Año: 2013
PORCENTAJE PANADERO
PORCENTAJE PANADERO Cuando entras en páginas foros o faceboock de aficionados al pan o en algunos libros a veces las recetas están expresadas en tanto por % es el porcentaje panadero . Para los que no somos expertos, nos perdemos. Os pongo una explicación es la Información el Foro del Pan HARINA INGREDIENTE …
MERMELADA DE CABELLO DE ANGEL
MERMELADA DE CABELLO DE ANGEL Esta mermelada se elabora con la cidra, un tipo de calabaza que se distingue por la pulpa estar formada por hebras, con la que prepararemos la mermelada. Os pongo la receta. INGREDIENTES: 1CIDRA ( Alcayota o cayote), AZÚCAR ( usaremos por cada kilo de pulpa cocida 600 gr …
ESCALA SCOVILLE
ESCALA SCOVILLE Julio ha encontrado esta información por la red. La escala scoville es una medida para saber cuánto pica un chile guindilla, pimientos o ajies. Para los amantes del picante. CAPSAICIANA La escala Scoville es una medida del picor o pungencia (Sensación de picor, ardor e incluso irritación que producen algunos alimentos) en los …
LECHES VEGETALES PROPIEDADES Y CALORÍAS
PROPIEDADES NUTRICÍONALES Y CALORÍAS DE LAS LECHES VEGETALES Es muy saludable beber leches vegetales. Además es un sustituto para las personas que no les sienta bien la leche normas. La puedes comprar o hacerla. Es muy sencillo, este verano empecé a hacerlas y he de decir que me gusta el resultado y puedo probar recetas nuevas …
PATATAS GUISADAS CON POLLO
PATATAS GUISADAS CON POLLO Las patatas guisadas es un plato muy completo, con una ensalada sirve como plato único. Plato de cuchara como los que cocinaba mi madre cuando era pequeña. INGREDIENTES : 1500 GR DE PATATAS, 1 CEBOLLA GRANDE, 500 GR DE PECHUGA O MUSLO DE POLLO DESHUESADA Y CORTADA A DADOS, 1 CUCHARADA …
