Una manera diferente de comer la cebolla en aros rebozada cómo si fueran
calamares. Están deliciosos. En casa nos gustan a todos, como te
despiste te quedas sin comer. Sirve para acompañar un plato o como
pica pica. En casa les llamamos calamares de pobre, ya que una vez
hechos se parecen a estos.
Os pongo la receta
INGREDIENTES:
2 CEBOLLAS MEDIANAS O UNA CEBOLLA GRANDE,
1 HUEVO, 250 ML DE LECHE,
SAL, UN CHORRITO DE SIFÓN, HARINA DE TRIGO, ACEITE DE GIRASOL.
Cortar la cebolla en rodajas y separar los aros de las rodajas. Ponlos en un
plato y sálalos.
En un bol pon la leche, el huevo, la harina, el chorrito de sifón y la
sal. Bate y mezcla bien para que no queden grumos. Tiene que quedar
una pasta espesa, que cuando pongas los aros de cebolla la pasta se
adhiera bien a la cebolla.
En una sartén o parisién pon bastante aceite a calentar.
Cuando veas que ya está el aceite en su punto, ves pasando los aros de
cebolla por la pasta, ponlos en la sartén y deja que se vayan
dorando, primero por un lado y luego dándoles la vuelta por el otro.
Una vez que ya estén, sácalos de la sartén o parisién y ponlos en un
plato en el que habrás puesto papel de cocina, para que absorba este el aceite sobrante.
salsa rosa para untar, a tu gusto.