DE GARBANZOS
árboles frutales. Ahora que estoy más tranquila iré poniendo en el
blog las recetas que tengo pendientes.
para 2 Personas.
Lava y escurre bien bien los garbanzos en un colador y ponlos en un bol o
cazo.
Corta el tomate ,el pepino en trozos o dados. Abre la lata de atún escurrelo
y desmigalo bien.
Lava y pela las platarinas, corta una de ellas y reserva las otras, una
para cada plato.
Añade en el bol los trozos de pepino, tomate, nectarina y el atún.
Salpimienta a tu gusto.
Aliña con un chorro de aceite de oliva virgen extra.
Remueve y mezcla todo bien.
Guarda un par de horas en la nevera para que la ensalada absorba todos los aromas y al servir este fría.
A la hora de emplatar he puesto una platarina en cada plato con la
ensalada.
En casa siempre ponemos en la mesa salsa soja, nos gusta ponerle por
encima un poco a la ensalada a gusto de cada comensal.
Para los amantes al vinagre ponlo aparte para se ponga el comensal que le
guste.
