GARBANZOS SUAVES
INGREDIENTES : 1
BOTE DE GARBANZOS COCIDOS, 1 PUERRO, 1 CEBOLLA, SALSA DE TOMATE, CALDO, UNOS
TAQUITOS DE BEICON, 2 HUEVOS DUROS, UN PUÑADO DE MENESTRA ( LA MENESTRA SOBRO UN
POCO EL DIA ANTERIOR ),SAL
BOTE DE GARBANZOS COCIDOS, 1 PUERRO, 1 CEBOLLA, SALSA DE TOMATE, CALDO, UNOS
TAQUITOS DE BEICON, 2 HUEVOS DUROS, UN PUÑADO DE MENESTRA ( LA MENESTRA SOBRO UN
POCO EL DIA ANTERIOR ),SAL
PICADA
: GARBANZOS COCIDOS, VINO, ACEITE DE OLIVA, AJO,PEREJIL,
: GARBANZOS COCIDOS, VINO, ACEITE DE OLIVA, AJO,PEREJIL,
Pica
el puerro y la cebolla, pon una cazuela en el fuego tira un chorro de aceite y
cuando esté caliente añade la cebolla y el puerro, deja que se vayan dorando
poco a poco a fuego lento. Cuando veas que esta añade los trocitos de beicon,
que habrás frito antes aparte para desengrasarlo. Incorpora la salsa de tomate,
los garbanzos y el caldo. Deja que se vaya haciendo durante 15 minutos a fuego
lento. Añade la menestra.
el puerro y la cebolla, pon una cazuela en el fuego tira un chorro de aceite y
cuando esté caliente añade la cebolla y el puerro, deja que se vayan dorando
poco a poco a fuego lento. Cuando veas que esta añade los trocitos de beicon,
que habrás frito antes aparte para desengrasarlo. Incorpora la salsa de tomate,
los garbanzos y el caldo. Deja que se vaya haciendo durante 15 minutos a fuego
lento. Añade la menestra.
Mientras
tanto haz la picada añade una cucharada de garbanzos cocidos, vino blanco, aceite de
oliva, ajo y perejil. Pica con la batidora.
tanto haz la picada añade una cucharada de garbanzos cocidos, vino blanco, aceite de
oliva, ajo y perejil. Pica con la batidora.
Incorpora
la picada a los garbanzos y deja cocer cinco minutos más.
la picada a los garbanzos y deja cocer cinco minutos más.
Servir
con un huevo duro cortado por la mitad, en cada plato
con un huevo duro cortado por la mitad, en cada plato
Que
aproveche.
aproveche.
conlaneveravacia@gmail.com
conlaneveravacia.blogspot.com
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