SALTEADO DE ZANAHORIAS Y CHAMPIÑONES

SALTEADO DE ZANAHORIAS Y CHAMPIÑONES Hoy para comer unas zanahorias salteadas con champiñones. Las zanahorias las había cogido un rato antes Julio del huerto, los champiñones los compre el otro día en la fruteria, estaban muy bien de precio. Os pongo la receta INGREDIENTES:  1 KG DE ZANAHORIAS FRESCAS, 500 GR DE CHAMPIÑONES, SAL, ACEITE … Continue reading »SALTEADO DE ZANAHORIAS Y CHAMPIÑONES

CEBOLLA Y CHAMPIÑONES CARAMELIZADOS AL MICROONDAS.

CEBOLLA Y CHAMPIÑONES CARAMELIZADOS AL MICROONDAS. Hoy mirando recetas en un libro que me regalaron en los años 80 cuando me compre el horno, he visto este acompañamiento. Me ha gustado y lo he hecho para unas truchas que hemos cocinado en la parrilla eléctrica. La combinación es perfecta. INGREDIENTES: DOS CEBOLLAS MEDIANAS, 1 BOTE … Continue reading »CEBOLLA Y CHAMPIÑONES CARAMELIZADOS AL MICROONDAS.

ZANAHORIAS GLASEADAS

ZANAHORIAS GLASEADAS Os pongo otra receta añeja. Esta sirve tanto para primer plato o acompañamiento. La receta es para 4 personas. INGREDIENTES :  600 GR DE ZANAHORIAS, 6 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA, 2 CUCHARADAS DE MIEL,1 CUCHARADA DE PEREJIL PICADO, SAL Pela las zanahorias y córtalas a cuartos. Si son pequeñas córtalas a rodajas. Ponlas en … Continue reading »ZANAHORIAS GLASEADAS

BACALAO FRITO CON ENSALADA DE PATATA Y ESCALIVADA

BACALAO FRITO CON ENSALADA DE PATATA Y ESCALIVADA De pequeña cada viernes en casa mi madre nos hacia para comer bacalao, entonces era un plato de pobres. En la actualidad el bacalao es un alimento que no está al alcance de todo el mundo. La receta que hice es para 2 personas. INGREDIENTES:  4 TROZOS … Continue reading »BACALAO FRITO CON ENSALADA DE PATATA Y ESCALIVADA

CALAMARES DE CEBOLLA

CALAMARES DE CEBOLLA Una manera diferente de comer la cebolla en aros rebozada cómo si fueran calamares. Están deliciosos. En casa nos gustan a todos, como te despiste te quedas sin comer. Sirve para acompañar un plato o como pica pica. En casa les llamamos calamares de pobre, ya que una vez hechos se parecen … Continue reading »CALAMARES DE CEBOLLA

COCA DE HOJALDRE CON SAMFAINA Y CHAMPIÑONES

COCA DE HOJALDRE CON SAMFAINA Y CHAMPIÑONES   Cómo os he comentado en alguna ocasión me gusta tener hojaldre en casa en un momento puedes hacer un postre, un entrante salado….atrévete deja volar la imaginación. INGREDIENTES 1 LÁMINA DE HOJALDRE DE 250 GR, 1 BOTE DE CHAMPIÑONES LÁMINADOS 1 TROZO DE QUESO TIERNO, SAMFAINA ( … Continue reading »COCA DE HOJALDRE CON SAMFAINA Y CHAMPIÑONES

ENSALADA DE ESPINACAS Y CHAMPIÑONES

ENSALADA DE ESPINACAS    Y CHAMPIÑONES Hoy por primera vez he probado las espinacas y champiñones frescos en ensalada, el sabor era delicioso, me ha gustado mucho. Os pongo la receta INGREDIENTES:  UNAS ESPINACAS FRESCAS, UNOS CHAMPIÑONES FRESCOS, UNOS RABANITOS, UN BOTE DE MAÍZ DULCE, SAL, ACEITE DE OLIVA VIRGEN, LIMÓN. Limpia y lava bien … Continue reading »ENSALADA DE ESPINACAS Y CHAMPIÑONES