ALPISTE

ALPISTE

Planta
herbácea de la familia de las gramíneas , originaria del
Mediterráneo, se cultiva comercialmente en varias partes del mundo
para usar la semilla en la alimentación de pájaros domésticos.
Antiguamente con su harina se hacía pan.
El
Alpiste
contiene
7 veces más potasio que un plátano y más calcio que una taza de
leche descremada
.El
consumo de una ½ taza de Alpiste por día le proporcionará 831mg de
potasio, 236mg de calcio, 431 mg de magnesio, y 112 mcg de ácido
fólico.



PROPIEDADES
DEL ALPISTE
Es
un poderoso antioxidante propicia un mejor aspecto de la piel y evita
el envejecimiento prematuro.
Es
un efectivo diurético Propicia una recarga enzimática en hígado y
riñones, favoreciendo la eliminación de líquidos y de grasas
corporales.
Aporta
nutrientes esenciales, incluyendo proteínas, minerales, fibras,
aminioácidos, enzimas
Ayuda
a controlar el colesterol y a limpiar las venas y arterias
Ayuda
a combatir y prevenir la obesidad, y también la celulitis y las
grasas saturadas
Es
altamente efectivo para aliviar inflamaciones, Ofrece una alta
vitalidad
Favorecer
el tránsito intestinal
Por
sus contenidos de lipasas, ayuda a depurar las grasas en los ductos
sanguíneos (como venas, arterias y capilares), convirtiéndose en un
aliado fundamental para combatir la obesidad o el simple sobrepeso.
Gracias
a sus aportes enzimáticos que favorecen la disolución y eliminación
de depósitos lípidos, ayuda a combatir la celulitis y el efecto de
“piel de naranja” en cualquier cuerpo.
Una
dieta del alpiste completa también ayuda a tonificar la musculatura
corporal y favorece la alimentación sana, pues su consumo como
bebida y aperitivo minimiza comer alimentos nocivos, aporta sensación
de saciedad, y reemplaza consumos vacíos por una alimentación mucho
más balanceada y completa.

ALIMENTACIÓN
HUMANA
En
Valle de Bravo, México, en varios puestos callejeros de fin de
semana, se vende (entre otras bebidas, para acompañar tamales y
otros antojitos mexicanos) el famoso atole de alpiste.
Se
utiliza también para fabricar leche de alpiste, fuente de calcio y
proteínas.
En
galletas, guisos (
lentejas con alpiste )
y ensaladas
Es
altamente refrescante en los días de calor extremo, consumido como
infusión fría.
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