PAN CON TOMATE

PAN CON TOMATE

INGREDIENTES:
PAN  A PODER SER DEL DÍA ANTERIOR, TOMATE
BIEN MADURO (EN CATALUÑA SE USA EL TOMATE DE COLGAR, ) ,ACEITE DE OLIVA, SAL

Pan
con tomate típico de Cataluña, una de mis comidas favoritas ( tengo pasión por
el pan con tomate, soy adicta), lo puedes comer para desayunar, acompañando la
comida, cenar o merendar. Un bocadillo con pan tomate sabe diferente, alegra y
realza el sabor del pan y lo que le pongas dentro. Puedes usar cualquier tipo
de pan, este puede estar tierno o aprovechar el seco que tienes. También el pan
puede ser tostado. A los bebes cuando empiezan a comer se les da para merendar
con un poquito de jamón dulce o salado.

Cortar
el pan en rebanadas, o por la mitad si es un panecillo. Echa un chorro de
aceite de oliva por el pan, corta el tomate por la mitad y frota  por el pan untando bien el pan, añade un poco
de sal por encima.
Normalmente
se unta el tomate y después se le echa el aceite. En casa lo hacemos al revés.
Primero el aceite y después el tomate así el aceite queda bien repartido por
todo el pan.

El
pan con tomate lo podéis comer con tortilla, quesos, embutidos, carne, pescado,
lo que queráis. Os recomiendo que probar el pan con tomate con un trozo de
chocolate, la combinación es espectacular, en casa lo come mi madre y a mí me
gusta mucho la combinación de sabores ( he de reconocer que soy fan del
chocolate y el pan con tomate).
Espero
que os animéis a probarlo y que aproveche.

conlaneveravacia@gmail.com
conlaneveravacia.blogspot.com

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