PANGA AL HORNO

PANGA AL HORNO

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CEBOLLA MEDIANA, 4 FILETES DE PANGA, SAL, ACEITE DE OLIVA,  8 PIMIENTOS VERDES ITALIANOS.
La
receta es para cuatro personas
Este
es un plato sencillo de hacer, que queda muy gustoso.
Pon
a calentar el horno a 180º
Corta
la cebolla en rodajas de medio centímetro más o menos, ponla en la bandeja del
horno, aliña con un chorro de aceite de oliva y un poco de sal.

Deja
que la cebolla se dore, cuando este dorada añade encima los filetes de panga
que previamente los habrás salado. Ves vigilando el pescado pues en diez o
quince minutos estará hecho. Si lo dejas que se cueza mucho quedará seco y como
un estropajo. Tiene que estar en su punto para que quede jugoso.

Coge
los pimientos italianos y fríelos en una sartén con abundante aceite. Cuando
los saques salalos.
Sirve
el filete con un poco de cebolla y con dos pimientos fritos al lado.
Espero
que os guste. Este plato se puede comer tanto para comer o cenar con una
ensalada de primero. Un plato para los que están a dieta y se quieren cuidar,
para niños y ancianos.
Conlaneveravacia.blogspot.com

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