REVUELTO DE CAMAGROCS

REVUELTO
DE CAMAGROCS

Ha
empezado la temporada de las setas, parece que este año será una buena
temporada y en TV3 hoy ha vuelto el programa de Caçadors de Bolets ( Cazadores
de Setas), entretenido e interesante.
Manel
del restaurant MIRALTRENT de la Pobla de Segur publica está receta.
I
¿que hacemos con tanto camagroc ?
UN REMENAT DE CAMAGROCS

INGREDIENTES. 
CAMAGROCS, HUEVOS ( por cada comensal dos huevos si son medianos y uno si es te
talla grande), SAL, ACEITE, AJO Y PEREJIL
Limpiar
bien los camagrocs.
En
un mortero pon el ajo, perejil, un poco de sal y un chorrito de aceite de
oliva. Ves machacando con el mortero hasta que quede bien picado y mezclado.

En
una sartén pon aceite a calentar, añade los camagrocs y satealos. Cuando veas
que ya están añade un poco de picada de ajo y perejil fresco, mezclar con los
huevos, y a la sartén FUERA DEL FUEGO, bien revuelto hasta que la consistencia
sea más parecida a la crema. 
Y del plato al paraíso…
Espero
que os guste





Gracias
Manel por la receta.

conlaneveravacia.blogspot.com

conlaneveravacia@gmail.com
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