SALSA DE TOMATE

SALSA DE TOMATE

HOLA  OS PONGO DOS MANERAS DE HACER LA SALSA DE TOMATE LAS DOS IGUAL DE BUENAS

LA SALSA DE TOMATE 1

INGREDIENTES  : 1 PUERRO, 1 CEBOLLA GRANDE, 4 TOMATESMEDIANOS, SAL, ACEITE, AZÚCAR, ORÉGANO 
Pica la
cebolla y el puerro, en una cazuela o sartén pon aceite a calentar añade  la cebolla y el puerro, deja que se doren a
fuego lento, añade el tomate cortado a trozos, sala y deja que se vaya
reduciendo. Prueba y añade un poco de azúcar para  quitar acidez a la salsa, añade el orégano y
rectifica de sal si hiciera falta Si quieres que la salsa quede fina y no se
note la cebolla y el puerro, tritura bien con la batidora de mano.

LA SALSA DE TOMATE 2

INGREDIENTES  : 1 PUERRO, 1 CEBOLLA GRANDE, 2 ZANAHORIAS 4
TOMATES MEDIANOS, SAL, ACEITE,  ORÉGANO 
Pica la
cebolla y el puerro, ralla la zanahoria en una cazuela o sartén pon aceite a
calentar añade  la cebolla, el puerro y
la zanahoria deja que se doren a fuego lento, añade el tomate cortado a trozos,
sala y deja que se vaya reduciendo. Prueba y añade un poco de azúcar para ,
añade el orégano y rectifica de sal si hiciera falta Si quieres que la salsa
quede fina y no se note la cebolla y el puerro, tritura bien con la batidora de
mano.
Poner  la zanahoria en la salsa de tomate es una
buena opción, quita la acidez a la salsa, sin tener que poner azúcar. 
Receta de mi marido que es cocinero y me
explica algunos truquitos.
conlaneveravacia@gmail.com

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