SALTEADO DE ZANAHORIAS Y CHAMPIÑONES

SALTEADO DE ZANAHORIAS Y CHAMPIÑONES

Hoy
para comer unas zanahorias salteadas con champiñones. Las zanahorias
las había cogido un rato antes Julio del huerto, los champiñones
los compre el otro día en la fruteria, estaban muy bien de precio.
Os
pongo la receta
INGREDIENTES:
 1 KG DE ZANAHORIAS FRESCAS, 500 GR DE CHAMPIÑONES, SAL, ACEITE DE
OLIVA VIRGEN.

Lava y
corta las zanahorias en tiras con la mandolina o rallador.
Limpia
los champiñones y corta también a tiras.
En un
wok o sartén honda pon aceite a calentar, añade las zanahorias
sala, remueve y ves dejando que se vaya cocinando a fuego vivo,
removiendo de tanto en tanto, vigilando que no se queme ni pegue.
Cuando
veas que ya está la zanahoria, agrega los champiñones mezcla y deja
que se vayan cociendo.

En el
momento que veas que ya estan, prueba y rectifica de sal si fuera
necesario.
Servir
caliente
Espero
que os guste y que aproveche
conlaneveravacia.blogspot.com
conlaneveravacia@gmail.com

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *