TARTALETAS DE MERMELADA DE PERA DE AZÚCAR DORADA Y CANELA.

TARTALETAS
DE MERMELADA DE PERA 
CON AZÚCAR DORADA Y CANELA.

El
lunes quedamos a tomar café en casa de Mar para ver a las perritas
Mirando por la red para inspirarme vi recetas de tartaletas con
mermelada. Ya lo tenía haría unas tartaletas con mermelada de pera.
Sencillas y económicas.
Os
pongo la receta
INGREDIENTES
para 12 unidades
:
 1 HUEVO, 50 GR DE AZÚCAR, 
250 GR DE
HARINA FLOJA ( He usado Esmeralda 80 -100 W ), 
1 LIMÓN, 75 GR DE
MANTEQUILLA,
1 BOTE DE MERMELADA DE PERA ( Está la hice con azúcar
dorada y canela),
 1 PERA CONFERENCIA,
AZÚCAR LUSTRE
,MOLDES
TARTALETAS,
 ACEITE PARA UNTAR LOS MOLDES.

En un
bol o en el marmól pon 250 gr de harina, añade en el centro la
mantequilla, un huevo, 50 gr de azúcar y la piel de medio limón
rallado. Amasa y mezcla bien forma una bola y guarda en la nevera
media hora.
Pon el
horno a calentar a 180º
Pinta
los moldes con aceite.
Pela y
corta la pera en láminas finas.

Estira
bien la masa, dejando medio centímetro de grosor, corta a la medida
de los moldes, forra con la masa y pincha con un tenedor.

Pon en
cada molde por encima la mermelada de peras,le he puesto un par de
cucharadas.

Por
encima reparte una lámina de pera y espolvorea con azúcar lustre.
Introduce
en el horno y deja que se cuezan. Cuando veas que ya está apaga y
deja enfriar.
Las
puedes comer para postre, desayunar, merendar o por simple capricho.
Espero
que os guste y que aproveche.
conlaneveravacia.blogspot.com
conlaneveravacia@gmail.com

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