TRUCHA CON JAMÓN

TRUCHA
CON JAMÓN

El
otro día cuando fui a comprar a Carrefuor tenían las truchas a 1€
la unidad, aproveche que estaban bien de precio para comprar un par
para comer, para variar un poco el menú.
INGREDIETES
: la receta es para 2 personas
 2 TRUCHAS MEDIANAS, 2 LONCHAS DE
JAMÓN SALADO, SAL, ACEITE DE GIRASOL PARA FREÍR, HARINA.
Limpia
bien las truchas, si no lo han hecho en la pescaderia ( los restos
guárdalos para el gato si tienes, les gusta mucho),y deja escurrir.
Pon
en un plato la harina
En
una sartén pon el aceite a calentar.
Mientras
se calienta:
Sala
las truchas por fuera. Pon dentro de cada trucha una loncha de jamón
salado. Cierra con un palillo cada una para que se abran.
Enharínalas.
Fríe
las truchas, que queden bien doradas por los dos lados, vigilando que
no se rompan al darles la vuelta.
Ponlas
en un plato con papel de cocina para sacar el aceite sobrante.
Servir
recién hechas acompañadas de un trozo de limón y un poco de tomate
frito o mayonesa.
Espero
que os guste y que aproveche
conlaneveravacia.blogspot.com
conlaneveravacia@gmail.com

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