WOK DE ESPINACAS Y JUDIAS BLANCAS

WOK
DE ESPINACAS
 Y
JUDÍAS BLANCAS
Una
manera diferente de comer judías con espinacas, salteadas en wok,el
plato queda delicioso.
INGREDIENTES
PARA 4 PERSONAS:
 1 BOTE DE JUDÍAS BLANCAS O 400 GR DE JUDÍAS BLANCAS
COCIDAS, 500 GR DE ESPINACAS FRESCAS, SAL,PIMIENTA, ACEITE DE OLIVA,
1 AJO.
Pela y
pica el ajo.
Limpia
y lava bien las espinacas.
Si las
judías son de bote abre,y escurrelas en un escurridor.
Pon el
wok a calentar con el aceite, cuando veas que ya está añade las
espinacas. Deja que se vayan haciendo a fuego vivo tapadas,
removiendo de vez en cuando y vigilando que no se quemen.
Cuando
veas que la espinaca ya está en su punto incorpora las judías
blancas cocidas y el ajo picado, salpimienta y mezcla bien. Deja que
se cuezan unos cinco minutos, removiendo de vez en cuando. Cuando
veas que ya está prueba y rectifica de sal si fuera necesario.
Servir
recién hecho.
Espero
que os guste y que aproveche
conlaneveravacia.blogspot.com
conlaneveravacia@gmail.com

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