WOK DE ESPINACAS Y JUDIAS BLANCAS

WOK DE ESPINACAS

 Y

JUDÍAS BLANCAS
Una manera diferente de comer judías con espinacas, salteadas en wok, el
plato queda delicioso.

INGREDIENTES
PARA 4 PERSONAS:

1 BOTE DE JUDÍAS BLANCAS O 400 GR DE JUDÍAS BLANCAS COCIDAS,

500 GR DE ESPINACAS FRESCAS,
SAL,PIMIENTA, ACEITE DE OLIVA, 1 AJO.

Pela y pica el ajo.

Limpia y lava bien las espinacas.

Si las judías son de bote abre,y escurrelas en un escurridor.

Pon el wok a calentar con el aceite, cuando veas que ya está añade las
espinacas. Deja que se vayan haciendo a fuego vivo tapadas,
removiendo de vez en cuando y vigilando que no se quemen.

Cuando veas que la espinaca ya está en su punto incorpora las judías blancas cocidas y el ajo picado, salpimienta y mezcla bien.

Deja que se cuezan unos cinco minutos, removiendo de vez en cuando.

Cuando veas que ya está prueba y rectifica de sal si fuera necesario.

Servir recién hecho.
Espero que os guste y que aproveche
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