CALDOS

CALDOS Desde el inicio de los tiempos el caldo ha sido uno de nuestros alimentos,  ¿como se invento el primer caldo?. Mi humilde opinión es que cuando descubrimos el fuego y empezamos a usar utensilios, a alguien se le debió ocurrir poner algún alimento duro como carne o verdura con agua para ver si calentándolo … Continue reading »CALDOS

MACARONS

MACARONS Esta receta nos la da  CANTIZANO GASTRONOMIA Antes de empezar os tengo que hablar sobre las claras de huevo. Evidentemente esto no está escrito a fuego, pero yo os cuento lo que funciona para mi y lo que no. Las claras tienen que ser de huevo, no sirven las envasadas. Mucha gente las usa, … Continue reading »MACARONS