ENSALADA
CON PEPINO Y SARDINILLAS.
Ahora en verano en el huerto hay un montón de verdura y fruta fresca. Por
lo que aprovechamos a hacer conserva y a comer más fruta y verdura de
temporada. Hoy de primer plato una ensalada en el que el pepino es el
ingrediente principal.
Os pongo la receta para 4 personas
INGREDIENTES:
1 LECHUGA MARAVILLA,
4 PEPINOS MEDIANOS,
1 BOTE DE MAÍZ DULCE EN GRANO,
16 TOMATITOS CHERRY,
2 LATAS DE SARDINILLAS EN ACEITE,12 HUEVOS
DUROS DE CODORNIZ,
DUROS DE CODORNIZ,
ACEITE DE OLIVA VIRGEN, SAL
Limpia, lava bien y corta la lechuga.
Pela los pepinos y córtalos en rodajas.
Lava los tomatitos cherry y corta por la mitad.
Escurre bien los granos de maíz.
Encada plato cubre este con las rodajas de pepino. Sala.
En el centro del plato encima del pepino pon unas cuantas hojas de
lechuga, reparte 8 trozos de tomatitos cherry, los granos de maíz
dulce, 2 huevos de codorniz por plato y cuatro sardinillas.
lechuga, reparte 8 trozos de tomatitos cherry, los granos de maíz
dulce, 2 huevos de codorniz por plato y cuatro sardinillas.
Aliñar cada uno a su gusto
Espero que os guste y que aproveche
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Una ensalada deliciosa, que buena sana y muy apetecible, me ha gustado mucho una buena propuesta y muy rica. Besos Juani