Recetas, consejos y trucos de cocina
ENSALADA DE TOMATE, HINOJO,ATÚN Y PIMIENTO ASADO Hace unos días que ya empezamos a recoger los primeros hinojos, este año han salido perfectos. Una de las maneras de comer hinojo es en ensalada, hervido, en la pizza…. Aunque parece mentida a principios de noviembre y todavía cogemos algún tomate, alucinante. Se nota que aún no …
ENSALADA DE POLLO CON MANZANA Otra ensalada, esta vez de pollo y manzana. Lo bueno de las ensaladas es que son infinitas las maneras de prepararla. La receta es para 4 personas. INGREDIENTES : 1 LECHUGA, 1 PECHUGA DE POLLO ( Pueden ser filetes de pollo que te hayan sobrado), 3 TOMATES MADUROS MEDIANOS, …
HIGOS CON JAMÓN HIGOS CON JAMÓN Higos con jamón : Esta receta la ha puesto en su página de facebook CASA VERIT GRANERIA de Lleida, donde se puede comprar alimentos de tipo ecológico, naturales y de proximidad a granel. Da gusto ir a comprar, además de ser productos de calidad, salen más económicos que en …
MACEDONIA DE JUDÍAS BLANCAS Y FRUTAS DEL TIEMPO El otro día me sorprendió Julio con la siguiente receta, la combinación de frutas y legumbres está buenísima. Una macedonia de judías blancas y frutas del tiempo. INGREDIENTES: 1 BOTE DE JUDIAS BLANCAS COCIDAS , 1MELOCOTÓN, UNAS CUANTAS UVAS, 1 TOMATE MADURO,1 HUEVO DURO, ALBAHACA …
CARPACCIO DE TOMATE, PARMESANO Y ORÉGANO. Seguimos con las recetas con tomates, hay que aprovechar ahora que están tan buenos. Por lo que hemos hecho un carpacció de tomate, parmesano y orégano. INGREDIENTES: 2 TOMATES MADUROS, 1 TROZO DE QUESO PARMESANO, ORÉGANO, ACEITE DE OLIVA VIRGEN, SAL. ( La receta es para dos) …
TOMATES RELLENOS CON ENSALADA DE ARROZ Estamos en plena época de tomates, los hemos comido en ensalada, he hecho conserva, al horno, salsa de tomate, napolitana, samfaina, mermelada…. Y todas ellas han salido buenísimas. Los tomates están en su punto, aromáticos y dulces. El otro día tenía un poco de arroz blanco hervido, Julio …
ENSALADA DE TOMATE, LECHUGA Y MEJILLONES Estamos en la mejor época para comer verdura fresca, es cuando hay más frutas y verduras en verano. Podemos hacer una gran variedad de ensaladas, las recetas son infinitas. INGREDIENTES: 1 LECHUGA, 2 TOMATES MADUROS, 1 LATA DE MEJILLONES ( LOS PUSIMOS EN ESCABECHE), OLIVAS, PIMIENTO ROJO, ACEITE …
