Recetas, consejos y trucos de cocina
HOJALDRE DE CEBOLLA, CALABACÍN, RULO DE CABRA Y MOZZARELA FRESCA. El hojaldre es un buen recurso cuando tienes invitados o no te apetece una receta muy elaborada. Puedes hacer un montón de platos salados o dulces. Hoy domingo a la una del mediodía todavía no había pensado que comeríamos. He recordado que tenía hojaldre fresco …
PIZZA RECETA HERMANAS SIMILI Por mi trabajo tengo la suerte de poder hablar y aprender de un montón de panaderos. De cada uno siempre aprendo algo. La receta base y la manera de trabajar la he cogido del Libro de las HERMANAS SIMILI PAN Y DULCES ITALIANOS. Le he añadido la sémola recomendación e un …
PASTEL DE SALMÓN, BACALAO,CALAMARES Y GAMBAS Esta receta la hice para despedir el 2015. La mezcla de los tres pescados queda muy bien. Aunque eramos cuatro a cenar la receta es para ocho comensales.Me han salido dos moldes uno grande y otro pequeño. He tenido uno de reserva para comer el día de reyes. INGREDIENTES …
FILETE DE SALMÓN CON PATATAS Y CEBOLLA Después de mucho tiempo inactiva vuelvo otra vez a publicar.Un plato sencillo, sano y bien de precio. El filete era congelado, siempre tengo en el arcón unos básicos de pescado como panga, merluza,anillas de calamar, bacalao, almejas y mejillones. Te solucionan para hacer un buen número de recetas. …
