Recetas, consejos y trucos de cocina
TRINXAT DE HALLOWEEN El trinxat de col es uno plato típico de nuestra cocina de montaña catalana de otoño e invierno. En casa es una de nuestras comidas preferidas. También la calabaza esa gran desconocida, es una de mis verduras favoritas, tanto en puré, como en crema o con cualquier verdura en vez de patata. …
ROLLO DE JAMÓN SALADO CON PURÉ DE PATATAS Llega el verano y es hora de preparar platos fríos, apetece con la calor y lo puedes hacer el día antes, guardar en la nevera .Al llegar a casa tienes un plato fresquito. INGREDIENTES.PARA 4 PERSONAS: 4 PATATAS MEDIANAS, 2 HUEVOS DUROS, UNOS PALITOS DE SURIMI, …
ARROZ CON SETAS A LOS CUATRO QUESOS El arroz es uno de los alimentos que más gustan en casa, hervido, a la cazuela, salteado,frito, con verduras, carne. pescado, combina con todo… Los fines de semana cocino yo, le apetecía arroz, mire en la despensa y en el congelador y decidí hacer arroz con setas y …
HOJALDRE DE CEBOLLA, CALABACÍN, RULO DE CABRA Y MOZZARELA FRESCA. El hojaldre es un buen recurso cuando tienes invitados o no te apetece una receta muy elaborada. Puedes hacer un montón de platos salados o dulces. Hoy domingo a la una del mediodía todavía no había pensado que comeríamos. He recordado que tenía hojaldre fresco …
CANELONES DE ESPINACAS CON PASAS Y PIÑONES Hacia tiempo que me apetecía comer canelones de espinacas, es un plato que tiene algo de trabajo pero vale la pena hacerlo. Lo hice para comer el día 1 de enero. Con el relleno que me sobre hice unos panadons de espinacas. Os pongo la receta INGREDIENTES 1 …
PIERNAS DE POLLO AL HORNO CON CEBOLLA Desde hace unos meses he decidido ir a comprar directamente a pequeñas carnicerías. La calidad de la carne es mejor, me da más confianza comprar al corte que envasado. El viernes compre un pollo en Charcutería María Begue me habían hablado de ellos, tienen muy buenas referencias. Cómo …
ENSALADA DE GARBANZOS CON NECTARINA PLANA Está receta la hice este verano aprovechando que estamos rodeados de árboles frutales. Ahora que estoy más tranquila iré poniendo en el blog las recetas que tengo pendientes. INGREDIENTES para 2 Personas. 1 BOTE DE 400 GR DE GARBANZOS COCIDOS, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, SAL, 3 PLATARINAS ( …
