COQUITOS RECETA DE FERRAN ADRIA.

COQUITOS  RECETA DE FERRAN ADRIA. Está receta la he sacado del libro que Aneto me regalo en Alimentaria de Ferrán Adria. «La comida de la familia». El libro está muy bien, las recetas son sencillas y fáciles de hacer. Ferran Adria las explica muy bien en su libro y da unos consejos estupendos. Seguro que … Continue reading »COQUITOS RECETA DE FERRAN ADRIA.

CÓMO DIFERENCIAR UN PAN DE OTRO

CÓMO DIFERENCIAR UN PAN DE OTRO PA DE PAGÉS PANADERÍA ARTESANA Enrique Medina Mata nos explica las diferencias entre el pan industrial y el pan artesano. DIFERENCIAS PAN INDUSTRIAL PRECOCIDO PAN ARTESANO SE ELABORAN GRANDES CANTIDADES. REGULARIDAD PEQUEÑAS CANTIDADES ADAPTADAS AL CLIENTE NORMALMENTE SE PRECUECE Y CONGELA HASTA 6 MESES. DESPUÉS SE RECUECE. SE ELABORA … Continue reading »CÓMO DIFERENCIAR UN PAN DE OTRO

SOPA DE FIDEOS CON ELOTE

  SOPA DE FIDEOS CON ELOTE Hola hace tiempo que tenía pendiente de publicar esta receta, es de una bloguera muy jovencita, hace poco que ha empezado siguiendo los pasos de su hermana Gladys. Os presento a Amy http://lacomidadeamy.blogspot.mx/ Os pongo la receta tal cual. VIERNES, 14 DE MARZO DE 2014 Sopa De Fideo Con … Continue reading »SOPA DE FIDEOS CON ELOTE

CARAMELOS DE MIEL Y LIMÓN CASEROS

CARAMELOS DE MIEL  Y LIMÓN CASEROS Os ponga una receta para endulzar el fin de semana y suavizar nuestras gargantas… Caramelos de miel y limón caseros  de Meldos montes de penalonga INGREDIENTES  350GR DE AZÚCAR, 3 CUCHARADAS SOPERAS DE MIEL, 5 CUCHARADAS SOPERAS DE AGUA, 1,5 CUCHARAS DE VINAGRE  (no de módena) ELZUMO DE 1 … Continue reading »CARAMELOS DE MIEL Y LIMÓN CASEROS

BOMBONES DE HIGO ( Casa Verit la Graneria de Lleida)

BOMBONES DE HIGO ( Casa Verit la Graneria de Lleida)   Hola os pongo una receta de bombones de higo, la receta es de Casa Verit la Graneriade Lleida INGREDIENTES 250 gr de Higos secos (mejor si tienen rabito). 1Copita de licor (a tu gusto por ejemplo licor de cerezas). Agua para cocer los higos. … Continue reading »BOMBONES DE HIGO ( Casa Verit la Graneria de Lleida)