¿ ALIMENTARSE ES NUTRIRSE ?

¿NOS ALIMENTAMOS  O NOS NUTRIMOS? ¿ Cuando comemos nos alimentamos y nos nutrimos, recibimos todas las vitaminas, minerales y micronutientes o  es insuficiente con lo que ingerimos en nuestras alimentación diaria ? Para empezar os pongo las definiciones de las siguientes palabras y los enlaces. Según la RAE ALIMENTO : Conjunto de sustancias que los seres … Continue reading »¿ ALIMENTARSE ES NUTRIRSE ?

MELÓN

MELÓN Estamos en plena época de recolección de está deliciosa fruta, os pongo un poco de información. Nombre común : Melón Nombre científico o latino: Cucumis melo Familia: Cucurbitáceas. CUADRO MURILLO NIÑOS COMIENDO UVAS Y MELÓN ORIGEN Hay dos teorias unos dicen que viene de Asía y otros de África, hace más de 4.400 años … Continue reading »MELÓN

CÓMO DIFERENCIAR UN PAN DE OTRO

CÓMO DIFERENCIAR UN PAN DE OTRO PA DE PAGÉS PANADERÍA ARTESANA Enrique Medina Mata nos explica las diferencias entre el pan industrial y el pan artesano. DIFERENCIAS PAN INDUSTRIAL PRECOCIDO PAN ARTESANO SE ELABORAN GRANDES CANTIDADES. REGULARIDAD PEQUEÑAS CANTIDADES ADAPTADAS AL CLIENTE NORMALMENTE SE PRECUECE Y CONGELA HASTA 6 MESES. DESPUÉS SE RECUECE. SE ELABORA … Continue reading »CÓMO DIFERENCIAR UN PAN DE OTRO

ZANAHORIA

ZANAHORIA Después de varios intentos por fin Julio ha conseguido recolectar zanahorias en el huerto. Están deliciosas. Cuando pienso en una zanahoria me viene a la mente al conejo Busg Buny comiendo una. Os pongo un poco de información Zanahoria Daucus carota ( latín) Hortaliza que pertenece a la familia de las umbelíferas, considerada la … Continue reading »ZANAHORIA

ALCACHOFA

ALCACHOFA Nombre La alcachofera o alcaucil,alcocil o cardo de comer (Cynara cardunculus var. Scolymus) . Género Cynara dentro de la familia Asteraceae. Se denonima alcachofera, la planta entera, como la flor comestible. Son plantas perennes, es decir, que permanecen en el lugar durante varios años. Origen del Mediterráneo, Noroeste de África. La alcachofera es pariente … Continue reading »ALCACHOFA

ALIMENTOS Y MENÚS DE TEMPORADA DEL MES DE ABRIL

ALIMENTOS Y MENÚS DE TEMPORADA DEL MES DE ABRIL Hola os pongo los alimentos de temporada del mes de Abril ALIMENTOS TEMPORADA -ABRIL-, CARNES PESCADOS-MARISCOS VERDURAS FRUTAS POLLO MERLUZA CRIADILLAS DE TIERRA PIÑA GALLINA PESCADILLA CHAMPIÑON DE PARIS MANZANAS CONEJO RAPE ACELGAS PERAS AMARILLAS VACA LUBINA ZANAHORIAS PERAS DE AGUA TERNERA LENGUADO PUERROS LIMONES CERDO … Continue reading »ALIMENTOS Y MENÚS DE TEMPORADA DEL MES DE ABRIL

GARBANZOS

GARBANZOS El garbanzo es una de las legumbres junto con las lentejas, judías y guisantes más consumidas. El garbanzo (Cicer arietinum) es una leguminosa, muy extendida en la India y en el ámbito mediterráneo. Se trata de una planta herbácea, de aproximadamente 50 cm de altura, con flores blancas o violetas que desarrollan una vaina … Continue reading »GARBANZOS