ALIMENTARSE O NUTRIRSE.
¿ Cuando comemos y nos alimentamos, nos estamos nutriendo, recibimos todos las vitaminas, minerales y micronutientes o no es suficiente con lo que ingerimos en nuestras comidas diarias ?
Para empezar os pongo las definiciones Según la RAE
ALIMENTO :Conjunto de sustancias que los seres vivos comen o beben para subsistir. Cada una de las sustancias que un ser vivo toma o recibe para su nutrición.
ALIMENTAR : Suministrar a alguien lo necesario para su manutención y subsistencia. Tomar u obtener alimento.
NUTRICIÓN: Acción y efecto de nutrir
NUTRIR: Aumentar la sustancia del cuerpo animal o vegetal por medio del alimento, reparando las partes que se van perdiendo en virtud de las acciones catabólicas.
El cuerpo a través de los alimentos aprovecha los nutrientes que estos nos aportan. Pero contienen estos todos los nutrientes, micronutientes y fitonutrientes que el cuerpo necesita o no es suficiente con lo que comemos.
Este es un tema complejo. Por lo que he decidido investigar y a través de varias entradas ir descubriendo y compartiendo más sobre el tema.
Una cosa es segura los alimentos de ahora no son iguales que se cultivaban y cosechaban hace cien años, ni cuarenta, ni treinta. Y esto es debido a que la tierra no se cuida, ni se planta igual que antes, los productos se recogen verdes y se almacenan durante meses.
También se comen» más alimentos procesados industrialmente» y las «raciones son más grandes«. Vamos a ver que carencias hay y como se puede solucionar.
A ver las frutas y verduras cuando las coges del huerto no brillan, ni son todas perfectas, ni del mismo tamaño. La naturaleza es perfecta porque no hay ningún ser vivo o no que sea idéntico, aunque sean de la misma especie o clase. En eso ralla la perfección. En que son únicos y diferentes.
Vamos a descubrir algunos aspectos de la alimentación y nutrición y como mejorarla.
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