TRENZA

TRENZA Esta receta está hecha por azar. Cada fin de semana hago el pan para toda la semana y lo congelo. Siempre preparo un par de clases de pan, me gusta  integral  para desayunar y pan normal para otros momentos. Esta mañana he preparado las dos masas, en la receta de integral una vez ha … Continue reading »TRENZA

POLLO AL HORNO

POLLO AL HORNO INGREDIENTES . 1 POLLO ENTERO Y LIMPIO, SAL, PIMIENTA, MANTECA,1 PASTILLA DE CALDO CONCENTRADO DE POLLO, ACEITE DE OLIVA. Pon el horno a calentar a 220º. En un bol pon 3 cucharadas de café de sal por una de pimienta, mezcla todo bien (lo que no gastes lo puedes preparar para otra … Continue reading »POLLO AL HORNO

LLENGUET

LLENGUET El llenguet es un panecillo regordete, abultado y con un corte muy llamativo y una curiosa elaboración. Para conseguir esa forma, la masa se enrolla y pliega. En Cataluña se ha comido para el bocadillo  durante generaciones, aunque  puede llegar a desaparecer (de hecho, ya hay gente joven que ni lo conoce), ya que  hacerlo necesita de … Continue reading »LLENGUET

DOMINGO  15 DE ABRIL DEL 2012 Día 15 y todavía estoy a finales de mes. Tengo la nevera temblando. Suerte que siempre compro un poco de más. Pero bueno habrá que ponerle imaginación. Con harina, agua y cuatro cosillas se pueden hacer un montón de comidas. Durante estos días ha habido algún buen cambio. Gracias … Continue reading »

MONA DE PASCUA

MONA DE PASCUA PA DE PESSIC 10 CLARA Y 8 YEMAS DE HUEVO, 250GR DE AZUCAR, 2 CUCHARADAS CAFÉ LEVADURA, RALLADURA DE 1 LIMON, CANELA EN POLVO, VAINILLA AZUCARADA,SAL, 250GR DE HARINA MITAD DE TRIGO ( HE USADO RUBI DE RAMON COMELLAS), MITAD ALMIDÓN  DE MAIZ ( MAIZENA). Mezclar 8 yemas de huevo con 250gr … Continue reading »MONA DE PASCUA