Mes: abril 2012
LLENGUET
LLENGUET El llenguet es un panecillo regordete, abultado y con un corte muy llamativo y una curiosa elaboración. Para conseguir esa forma, la masa se enrolla y pliega. En Cataluña se ha comido para el bocadillo durante generaciones, aunque puede llegar a desaparecer (de hecho, ya hay gente joven que ni lo conoce), ya que hacerlo necesita de …
PANECILLOS INTEGRALES CON AVENA Y CEREALES
PANECILLOS INTEGRALES CON AVENA Y CEREALES El pan con harina de avena me gusta mucho, sobre todo para desayunar, queda un pan muy dulce y refrescante. Estos bollitos los hice para una preciosidad de 3 añitos ( Georgina ), para que coma fibra de manera diferente y evitar problemas. PREFERMENTO 50GR DE HARINA, 50ML DE …
DOMINGO 15 DE ABRIL DEL 2012 Día 15 y todavía estoy a finales de mes. Tengo la nevera temblando. Suerte que siempre compro un poco de más. Pero bueno habrá que ponerle imaginación. Con harina, agua y cuatro cosillas se pueden hacer un montón de comidas. Durante estos días ha habido algún buen cambio. Gracias …
MACARRONES CON JAMON DULCE Y BECHAMEL
MACARRONES CON JAMON DULCE Y BECHAMEL MACARRONES 80 GR POR PERSONA, ACEITE PUEDE SER USADO SI ESTÁ LIMPIO, SAL, AGUA. JAMON DULCE, QUESO, MANTEQUILLA, HARINA, LECHE, NUEZ MOSCADO, HUEVO, AVECREM O SOJA Poner agua en una cazuela u olla a hervir, con una cucharada sopera rasa de sal, tres cucharadas soperas de aceite. Cuando empiece …
MONA DE PASCUA
MONA DE PASCUA PA DE PESSIC 10 CLARA Y 8 YEMAS DE HUEVO, 250GR DE AZUCAR, 2 CUCHARADAS CAFÉ LEVADURA, RALLADURA DE 1 LIMON, CANELA EN POLVO, VAINILLA AZUCARADA,SAL, 250GR DE HARINA MITAD DE TRIGO ( HE USADO RUBI DE RAMON COMELLAS), MITAD ALMIDÓN DE MAIZ ( MAIZENA). Mezclar 8 yemas de huevo con 250gr …