MERMELADA DE CIRUELAS NEGRAS

MERMELADA DE CIRUELAS NEGRAS     INGREDIENTES 2 KG DE CIRUELAS NEGRAS ( Lavar, cortar y sacar el hueso), 1,2 KG DE AZÚCAR. Lava las ciruelas corta por la mitad y saca el hueso( pon ciruelas maduras y alguna verde). En un bol o cazuela pon los trozos de ciruelas el trozo de canela en … Continue reading »MERMELADA DE CIRUELAS NEGRAS

DONDE ENCONTRAR BUENOS ALIMENTOS EN CADA PUEBLO UN BUEN PAN Y UN BUEN DULCE

DONDE ENCONTRAR BUENOS ALIMENTOS EN CADA PUEBLO UN BUEN PAN Y UN BUEN DULCE Tengo la suerte por mi trabajo de visitar los pueblos de las provincias de Lleida y Huesca, sitios maravillosos donde todavía se pueden encontrar alimentos hechos como antes de manera artesanal. Poco a poco os iré poniendo las fotos de los … Continue reading »DONDE ENCONTRAR BUENOS ALIMENTOS EN CADA PUEBLO UN BUEN PAN Y UN BUEN DULCE

JUDIAS VERDES FRANCESAS Y CALABAZA AL WOOK

JUDIAS VERDES FRANCESAS Y CALABAZA AL WOOK     Esta semana en el huerto hemos empezado a recoger las primeras judías verdes las redonditas alargadas ( las francesas ) y alguna calabaza de las alargadas. Hay que aprovechar a congelar unas pocas, regalar unas pocas e ir comiendo recién cogidas, no tiene nada que ver … Continue reading »JUDIAS VERDES FRANCESAS Y CALABAZA AL WOOK

LECHE DE SOJA

LECHE DE SOJA   Propiedades nutricionales   Es una legumbre de origen oriental que retrata como ninguna la auténtica filosofía oriental del Yin-Yang: YIN:  Especialmente rica en proteínas en comparación con otras bebidas vegetales, ya que contiene los 8 aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita para funcionar.Además, tiene menos grasa, y en consecuencia, menos calorías … Continue reading »LECHE DE SOJA

PATATES LA DEU O DE OLOT

PATATES LA DEU O DE OLOT PATATES DE LA DEU ARTESANES Esta receta es típica de Olot ( Girona) , es una de las recetas que tengo pendientes de hacer, aunque las he comido y están buenísimas, os las recomiendo. La receta es de http://www.cuinavolcanica.cat/   del Restaurante la Deu. INGREDIENTES 1/ 2 kg de … Continue reading »PATATES LA DEU O DE OLOT

REQUESÓN CON GALLETAS MARÍA Y MIEL

REQUESÓN CON GALLETAS MARÍA Y MIEL       Casi siempre lo más sencillo es lo más bueno. Esta es de esas recetas sin complicaciones. INGREDIENTES: REQUESÓN ( puedes usar queso fresco tipo burgos), GALLETAS MARÍA ( He puesto 3 galletas por persona ), MIEL. En un plato de postre pon las tres galletas maría, … Continue reading »REQUESÓN CON GALLETAS MARÍA Y MIEL

REVUELTO DE CAMAGROCS

REVUELTO DE CAMAGROCS   Ha empezado la temporada de las setas, parece que este año será una buena temporada y en TV3 hoy ha vuelto el programa de Caçadors de Bolets ( Cazadores de Setas), entretenido e interesante. Manel del restaurant MIRALTRENT de la Pobla de Segur publica está receta. Y ¿que hacemos con tanto … Continue reading »REVUELTO DE CAMAGROCS