REVUELTO
DE CAMAGROCS
Ha empezado la temporada de las setas, parece que este año será una buena temporada y en TV3 hoy ha vuelto el programa de Caçadors de Bolets ( Cazadores de Setas), entretenido e interesante.
Manel del restaurant MIRALTRENT de la Pobla de Segur publica está receta.
Y
¿que hacemos con tanto camagroc ?
¿que hacemos con tanto camagroc ?
UN REMENAT DE CAMAGROCS
INGREDIENTES.
HUEVOS ( por cada comensal dos huevos si son medianos y uno si es te
talla grande),
talla grande),
SAL,
ACEITE,
AJO Y PEREJIL
Limpiar bien los camagrocs.
En un mortero pon el ajo, perejil, un poco de sal y un chorrito de aceite de
oliva. Ves machacando con el mortero hasta que quede bien picado y mezclado.
En una sartén pon aceite a calentar, añade los camagrocs y satealos. Cuando veas
que ya están añade un poco de picada de ajo y perejil fresco, mezclar con los
huevos, y a la sartén FUERA DEL FUEGO, bien revuelto hasta que la consistencia
sea más parecida a la crema.
Y del plato al paraíso…
Espero que os guste.
Gracias Manel por la receta.
conlaneveravacia.com
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