Recetas, consejos y trucos de cocina
ESPAGUETIS CON SALTEADO DE ESPINACAS Y SALMÓN El otro día a la hora de hacer los espaguetis no había bastante pasta, solución hacerlos con un salteado de espinacas. Quedo muy bueno. Os pongo la receta. INGREDIENTES: 80 GR DE ESPAGUETIS POR PERSONA, 2 HUEVOS DUROS, UNAS LONCHAS DE SALMÓN AHUMADO, 250 GR DE ESPINACAS …
HINOJO REBOZADO Estamos en plena época de recolección del hinojo. Lo hemos comido al horno, en ensalada, en una pizza y ahora rebozado. De todas las maneras está muy bueno. Os pongo la receta para dos personas. INGREDIENTES: 2 HINOJOS, SAL, HARINA, 1 HUEVO, LECHE, SIFÓN( si no tienes puedes poner cerveza, gaseosa, o dos …
CARAMELOS DE MIEL Y LIMÓN CASEROS Os ponga una receta para endulzar el fin de semana y suavizar nuestras gargantas… Caramelos de miel y limón caseros de Meldos montes de penalonga INGREDIENTES 350GR DE AZÚCAR, 3 CUCHARADAS SOPERAS DE MIEL, 5 CUCHARADAS SOPERAS DE AGUA, 1,5 CUCHARAS DE VINAGRE (no de módena) ELZUMO DE 1 …
CALABAZA UN POCO MÁS DE INFORMACIÓN Este año la cosecha de calabazas ha sido bastante buena. Os pongo las fotos y una ampliación de información de la entrada que os hice el año pasado Nombre común: Calabaza, Calabazas, Zapallo, Calabacera Nombre científico o latino: Cucurbita máxima Familia: Cucurbitáceas. Los frutos son, por lo general, …
HINOJO AL HORNO El hinojo un alimento desconocido por muchas personas, el año pasado cuando llegamos a la torre Julio planto por primera vez, he de reconocer que su sabor me gusta mucho, lo encuentro buenísimo. Os pongo la receta para dos personas. INGREDIENTES: 2 HINOJOS, ACEITE DE OLIVA, SAL, PIMIENTA, QUESO RALLADO, 2 …
COMO PREPARAR LA QUINOA QUINOA BLANCA Para los novatos como yo que todavía no he cocinado quinoa, os pongo la explicación de quinoarecetas.com de cómo se hace. Ante todo primero antes de cocinarla es muy importante: Lavarla para eliminar la saponina que contiene, para ello se enjuaga unos segundos bajo el chorro de agua fría, …
QUINOA Este es el año internacional de la Quinoa. Os pongo un poco de información que he encontrado en Wikipedia La quinua o quínoa (del quechua kínuao kinuwa ), es un pseudocereal perteneciente a la subfamilia Chenopodioideae de las amarantáceas. El cultivo se produce en los Andes de Bolivia, Perú, Argentina, Chile, Colombia y …
