Mes: marzo 2012
MEMBRILLO
MEMBRILLO 1 KILO DE MEMBRILLOS, 250 DE AGUA, 600 GR DE AZÚCAR Lavar el membrillo, pelarlo, cortarlo en trozos bien pequeños. En una cazuela poner el membrillo y el agua a fuego muy lento. Tirar poco a poco el azúcar , removerlo . Cuando el azúcar este disuelto subir el fuego al máximo, removerlo hasta …
COCA DE LLARDONS
COCA DE LLARDONS Coca tradicional Catalana que se hace con pasta de pan a la que se añaden de chicharrones y azucarada. Tradicionalmente, sólo se encontraba Dijous Gras ( Jueves Lardero). Actualmente se encuentra en las panaderías y pastelerías todo el año. INGREDIENTES HARINA, 1 CUCHARADA DE MIEL, 1 CUCHARADA DE MANTECA, 1 PELLIZCO DE …
MERMELADA DE CALABAZA
MERMELADA DE CALABAZA 2 CALABAZAS , 750 GR DE AZUCAR, 350 GR DE MIEL, CANELA, 2 CUCHARADAS DE AZUCAR MORENO, ½ VASO DE AGUA. Pelar la calabaza, cortarla y ponerla en una cazuela con un vaso de agua. Escurrirla durante 24 horas. Con 2 kilos de calabaza hervida, añadiremos en la cazuela el azúcar, la …
QUE NECESITAMOS PARA CONSERVAR MERMELADAS Y FRUTAS
QUE NECECITAMOS PARA CONSERVAR MERMELADAS Y FRUTAS Para hacer mermelada y conservar frutas necesitamos los siguientes utensilios: La fruta tiene que estar bien limpia y sin trozos malos. Aprovechado sólo los trozos que estén bien sanos. Las ollas y cazuelas de acero inoxidable o porcelana, con formas rectas y capacidad suficiente para remover el …
