HOJALDRE DE CEBOLLA ,CALABACÍN, RULO DE CABRA Y MOZZARELA FRESCA

HOJALDRE DE CEBOLLA, CALABACÍN, RULO DE CABRA Y MOZZARELA FRESCA. El hojaldre es un  buen recurso cuando tienes invitados o no te apetece una receta muy elaborada. Puedes hacer un montón de platos salados o dulces. Hoy domingo a la una del mediodía todavía no había pensado que comeríamos. He recordado que tenía hojaldre fresco … Continue reading »HOJALDRE DE CEBOLLA ,CALABACÍN, RULO DE CABRA Y MOZZARELA FRESCA

PASTEL DE SALMÓN, BACALAO,CALAMARES Y GAMBAS

PASTEL DE SALMÓN, BACALAO,CALAMARES Y GAMBAS Esta receta la hice para despedir el 2015. La mezcla de los tres pescados queda muy bien. Aunque eramos cuatro a cenar la receta es para ocho comensales.Me han salido dos moldes uno grande y otro pequeño. He tenido uno de reserva para comer el día de reyes. INGREDIENTES … Continue reading »PASTEL DE SALMÓN, BACALAO,CALAMARES Y GAMBAS

FILETE DE SALMÓN CON PATATAS Y CEBOLLA

FILETE DE SALMÓN CON PATATAS Y CEBOLLA Después de mucho tiempo inactiva vuelvo otra vez a publicar.Un plato sencillo, sano y bien de precio. El filete era congelado, siempre tengo en el arcón unos básicos de pescado como panga, merluza,anillas de calamar, bacalao, almejas y mejillones. Te solucionan para hacer un buen número de recetas. … Continue reading »FILETE DE SALMÓN CON PATATAS Y CEBOLLA

COCA DE IGUALADA CON NATA Y TURRÓN DE JIJONA

COCA DE IGUALADA CON NATA Y TURRÓN DE JIJONA Está coca la descubrí en mi primer viaje a Igualada. Al pararme a ver el escaparate de la Pastelería Pla la vi. Me comento la dueña de la pasteleria que las crearon en 1920 y se han convertido en un postre típico de Igualada. Es una … Continue reading »COCA DE IGUALADA CON NATA Y TURRÓN DE JIJONA

CANELONES DE ESPINACAS CON PASAS Y PIÑONES

CANELONES DE ESPINACAS  CON PASAS Y PIÑONES Hacia tiempo que me apetecía comer canelones de espinacas, es un plato que tiene algo de trabajo pero vale la pena hacerlo. Lo hice para comer el día 1 de enero.Con el relleno que me sobre hice unos panadons de espinacas. Os pongo la receta INGREDIENTES 1 KILO … Continue reading »CANELONES DE ESPINACAS CON PASAS Y PIÑONES

ROSQUITOS DE VINO

ROSQUITOS DE VINO INGREDIENTES: HARINA DE FUERZA 250 Gr, HARINA INTEGRAL 250 GR,AZÚCAR LUSTRE 150 Gr, ACEITE DE OLIVA,170 Ml, VINO DULCE 150 Ml, CANELA, RASPADURA DE LIMÓN AJINJOLÍ TOSTADO, ANÍS O AGUARDIENTE 15 ML ( O EN SU LUGAR INFUSIÓN DE ANÍS ).   Ponemos en una bandeja papel para horno, extendemos la harina … Continue reading »ROSQUITOS DE VINO

MANTECADITOS INTEGRALES CON ACEITE DE OLIVA

MANTECADITOS INTEGRALES CON ACEITE DE OLIVA HARINA INTEGRAL FINA 400Gr, HARINA DE FUERZA 400Gr, AZÚCAR GLAS 400Gr,ACEITE DE OLIVA 400Ml, CANELA 2OGr, AJINJOLI,ALMENDRAS TROCEADAS,NUECES TROCEADAS, ANIS EN POLVO, CHOCOLATE EN POLVO, LIMON, RAMA DE CANELA. Ponemos en una bandeja papel para horno, extendemos la harina y la ponemos a tostar en el horno a 150º, … Continue reading »MANTECADITOS INTEGRALES CON ACEITE DE OLIVA