ROSCON DE REYES DE ACEITE DE OLIVA

ROSCÓN DE REYES ESPONJOSO DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA UN POCO DE HISTORIA Estas fiestas navideñas le había prometido a mi marido que no iba a hacer ningún dulce navideño, ni tan solo el roscón de reyes- Estoy con una dieta restringida en la que no puedo comer dulces, ni azúcar. Problemas gástricos por … Continue reading »ROSCON DE REYES DE ACEITE DE OLIVA

HOJALDRE DE CEBOLLA ,CALABACÍN, RULO DE CABRA Y MOZZARELA FRESCA

HOJALDRE DE CEBOLLA, CALABACÍN, RULO DE CABRA Y MOZZARELA FRESCA. El hojaldre es un  buen recurso cuando tienes invitados o no te apetece una receta muy elaborada. Puedes hacer un montón de platos salados o dulces. Hoy domingo a la una del mediodía todavía no había pensado que comeríamos. He recordado que tenía hojaldre fresco … Continue reading »HOJALDRE DE CEBOLLA ,CALABACÍN, RULO DE CABRA Y MOZZARELA FRESCA

PASTEL DE SALMÓN, BACALAO,CALAMARES Y GAMBAS

PASTEL DE SALMÓN, BACALAO,CALAMARES Y GAMBAS Esta receta la hice para despedir el 2015. La mezcla de los tres pescados queda muy bien. Aunque eramos cuatro a cenar la receta es para ocho comensales.Me han salido dos moldes uno grande y otro pequeño. He tenido uno de reserva para comer el día de reyes. INGREDIENTES … Continue reading »PASTEL DE SALMÓN, BACALAO,CALAMARES Y GAMBAS

FILETE DE SALMÓN CON PATATAS Y CEBOLLA

FILETE DE SALMÓN CON PATATAS Y CEBOLLA Después de mucho tiempo inactiva vuelvo otra vez a publicar.Un plato sencillo, sano y bien de precio. El filete era congelado, siempre tengo en el arcón unos básicos de pescado como panga, merluza,anillas de calamar, bacalao, almejas y mejillones. Te solucionan para hacer un buen número de recetas. … Continue reading »FILETE DE SALMÓN CON PATATAS Y CEBOLLA

COCA DE IGUALADA CON NATA Y TURRÓN DE JIJONA

COCA DE IGUALADA CON NATA Y TURRÓN DE JIJONA Está coca la descubrí en mi primer viaje a Igualada. Al pararme a ver el escaparate de la Pastelería Pla la vi. Me comento la dueña de la pasteleria que las crearon en 1920 y se han convertido en un postre típico de Igualada. Es una … Continue reading »COCA DE IGUALADA CON NATA Y TURRÓN DE JIJONA

CANELONES DE ESPINACAS CON PASAS Y PIÑONES

CANELONES DE ESPINACAS  CON PASAS Y PIÑONES Hacia tiempo que me apetecía comer canelones de espinacas, es un plato que tiene algo de trabajo pero vale la pena hacerlo. Lo hice para comer el día 1 de enero. Con el relleno que me sobre hice unos panadons de espinacas. Os pongo la receta INGREDIENTES   1 … Continue reading »CANELONES DE ESPINACAS CON PASAS Y PIÑONES

ENSALADA DE ESPÁRRAGOS Y JAMÓN SALADO

ENSALADA DE ESPÁRRAGOS Y JAMÓN SALADO Lo bueno de las ensaladas es que son muy versátiles, en un momento tienes una preparada con cuatro cosas que tengas por la nevera y despensa. Está ensalada la hemos acompañado con una tortilla de patatas, cebolla y calabacín. Ayer cuando Julio fue a la cooperativa a buscar pienso … Continue reading »ENSALADA DE ESPÁRRAGOS Y JAMÓN SALADO

PIRULETA DE FILETE DE PANGA CON RELLENO DE ALCACHOFA

PIRULETAS DE FILETE DE PANGA  CON RELLENO DE ALCACHOFA   Hoy Julio me ha deleitado con una deliciosa receta, piruletas de filetede panga con relleno de alcachofas, la podeis hacer con otro tipo depescado. El mes pasado había una buena oferta de filete de panga congelado en Carrefur, si comprabas tres bolsas era más barato,además … Continue reading »PIRULETA DE FILETE DE PANGA CON RELLENO DE ALCACHOFA