CALABAZA DE PETER PAN RELLENA DE LONGANIZA Y CHAMPIÑONES

CALABAZA DE PETER PAN RELLENA  DE LONGANIZA Y CHAMPIÑONES La calabaza de Peter Pan también conocida como pattison o bonetera ( aquí en España por su apariencia a un gorro aplanado). Pueden ser de color amarillo o blancas.Este año Julio ha plantado de las dos clases. Ayer recolecto las tres primeras y hoy las he … Continue reading »CALABAZA DE PETER PAN RELLENA DE LONGANIZA Y CHAMPIÑONES

ROLLO DE JAMON SALADO CON PURÉ DE PATATAS

ROLLO DE JAMÓN SALADO  CON PURÉ DE PATATAS   Llega el verano y es hora de preparar platos fríos, apetece con la calor y lo puedes hacer el día antes, guardar en la nevera .Al llegar a casa tienes un plato fresquito. INGREDIENTES.PARA 4 PERSONAS:   4 PATATAS MEDIANAS,   2 HUEVOS DUROS, UNOS PALITOS DE SURIMI, … Continue reading »ROLLO DE JAMON SALADO CON PURÉ DE PATATAS

ARROZ CON SETAS A LOS CUATRO QUESOS

ARROZ CON SETAS A LOS CUATRO QUESOS El arroz es uno de los alimentos que más gustan en casa, hervido, a la cazuela, salteado,frito, con verduras, carne. pescado, combina con todo… Los fines de semana cocino yo, le apetecía arroz, mire en la despensa y en el congelador y decidí hacer arroz con setas y … Continue reading »ARROZ CON SETAS A LOS CUATRO QUESOS

HOJALDRE DE CEBOLLA ,CALABACÍN, RULO DE CABRA Y MOZZARELA FRESCA

HOJALDRE DE CEBOLLA, CALABACÍN, RULO DE CABRA Y MOZZARELA FRESCA. El hojaldre es un  buen recurso cuando tienes invitados o no te apetece una receta muy elaborada. Puedes hacer un montón de platos salados o dulces. Hoy domingo a la una del mediodía todavía no había pensado que comeríamos. He recordado que tenía hojaldre fresco … Continue reading »HOJALDRE DE CEBOLLA ,CALABACÍN, RULO DE CABRA Y MOZZARELA FRESCA

PASTEL DE SALMÓN, BACALAO,CALAMARES Y GAMBAS

PASTEL DE SALMÓN, BACALAO,CALAMARES Y GAMBAS Esta receta la hice para despedir el 2015. La mezcla de los tres pescados queda muy bien. Aunque eramos cuatro a cenar la receta es para ocho comensales.Me han salido dos moldes uno grande y otro pequeño. He tenido uno de reserva para comer el día de reyes. INGREDIENTES … Continue reading »PASTEL DE SALMÓN, BACALAO,CALAMARES Y GAMBAS

XIULETS AL WOK CON LOMO Y LONGANIZA DE SETAS

XIULETS AL WOK CON  LOMO Y LONGANIZA DE SETAS Esta primavera con el tiempo que ha hecho las habas han dado 3 floradas. La primera la cogimos cuando todavía los granos de haba eran pequeños. Aquí se les llama xiulets, son tiernos y deliciosos. Tan sólo se pueden comer a principios de temporada y no … Continue reading »XIULETS AL WOK CON LOMO Y LONGANIZA DE SETAS

CANELONES DE ESPINACAS CON PASAS Y PIÑONES

CANELONES DE ESPINACAS  CON PASAS Y PIÑONES Hacia tiempo que me apetecía comer canelones de espinacas, es un plato que tiene algo de trabajo pero vale la pena hacerlo. Lo hice para comer el día 1 de enero.Con el relleno que me sobre hice unos panadons de espinacas. Os pongo la receta INGREDIENTES 1 KILO … Continue reading »CANELONES DE ESPINACAS CON PASAS Y PIÑONES

ENSALADA DE GARBANZOS CON PLATARINA

ENSALADA DE GARBANZOS  CON NECTARINA PLANA Está receta la hice este verano aprovechando que estamos rodeados de árboles frutales. Ahora que estoy más tranquila iré poniendo en el blog las recetas que tengo pendientes. INGREDIENTES para 2 Personas.  1 BOTE DE 400 GR DE GARBANZOS COCIDOS,  ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, SAL, 3 PLATARINAS ( … Continue reading »ENSALADA DE GARBANZOS CON PLATARINA

SETIEMBRE UNAS IDEAS PARA COMER..

SETIEMBRE UNAS IDEAS PARA COMER Empezamos una nueva sección cada mes os ofreceremos una lista de Primeros Platos, Segundos Platos y Postres con los alimentos de temporada de ese mes. En algunos de ellos encontraréis el enlace con la receta. Siguiendo nuestra linea las recetas serán con alimentos sencillos y económicos. PRIMEROS PLATOS   ENSALADA … Continue reading »SETIEMBRE UNAS IDEAS PARA COMER..