TORTILLA DE AJOS TIERNOS

En primavera es cuando podemos aprovechar a comer tortillas con productos de temporada que no podemos comer en otras épocas en todo su esplendor como los tirabeques, los xiulets y los ajos tiernos. Hoy hemos aprovechado en casa para hacer tortilla con los ajos tiernos de nuestro huerto. Hay que aprovechar ahora que están en … Continue reading »TORTILLA DE AJOS TIERNOS

ALCACHOFAS Y TIRABEQUES CON CALAMARES Y COLA DE RAPE AL WOK

ALCACHOFAS Y TIRABEQUES  CON CALAMARES Y COLA DE RAPE  AL WOK Estamos en plena temporada de tirabeques y alcachofas. Ayer domingo decidimos hacer al wok unas alcachofas con tirabeques acompañados con calamares y cola de rape.  Os pongo la receta. INGREDIENTES: ( para 4 personas ),  16 ALCACHOFAS MEDIANAS, 500 GR DE TIRABEQUES, 2 COLAS … Continue reading »ALCACHOFAS Y TIRABEQUES CON CALAMARES Y COLA DE RAPE AL WOK

GUISANTES SALTEADOS CON PAVO Y CHORIZO ROJO. ACOMPAÑADO DE HUEVOS FRITOS PERIQUITA

GUISANTES SALTEADOS CON PAVO Y CHORIZO ROJO. ACOMPAÑADO DE HUEVOS FRITOS PERIQUITA Durante la semana cocina mi marido y los fines de semana lo hago yo. El otro sábado me apetecía unos guisantes, en el congelador había un trozo de longaniza y una pierna de pavo congelada, y las periquitas dan huevos cada día ( … Continue reading »GUISANTES SALTEADOS CON PAVO Y CHORIZO ROJO. ACOMPAÑADO DE HUEVOS FRITOS PERIQUITA