UN NUEVO SNACK GUISANTES AL HORNO

UN NUEVO SNACK  GUISANTES HORNEADOS Las coincidencias existen, cuando estuve en Alimentaria, me llamo mi marido en el programa dels Matins de TV3 hablaron de un nuevo producto unos guisantes horneados que se comían como un aperitivo y estaban en Alimentaria, me comento si lo podía encontrar que estaría en la zona de china o … Continue reading »UN NUEVO SNACK GUISANTES AL HORNO

XIULETS AL WOK CON LOMO Y LONGANIZA DE SETAS

XIULETS AL WOK CON  LOMO Y LONGANIZA DE SETAS Esta primavera con el tiempo que ha hecho las habas han dado 3 floradas. La primera la cogimos cuando todavía los granos de haba eran pequeños. Aquí se les llama xiulets, son tiernos y deliciosos. Tan sólo se pueden comer a principios de temporada y no … Continue reading »XIULETS AL WOK CON LOMO Y LONGANIZA DE SETAS

ENSALADA DE GARBANZOS CON PLATARINA

ENSALADA DE GARBANZOS  CON NECTARINA PLANA Está receta la hice este verano aprovechando que estamos rodeados de árboles frutales. Ahora que estoy más tranquila iré poniendo en el blog las recetas que tengo pendientes. INGREDIENTES para 2 Personas.  1 BOTE DE 400 GR DE GARBANZOS COCIDOS,  ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, SAL, 3 PLATARINAS ( … Continue reading »ENSALADA DE GARBANZOS CON PLATARINA

ENSALADA DE LENTEJAS CON TOMATES CHERRY Y HUEVOS DE CODORNIZ

ENSALADA DE LENTEJAS  CON TOMATES CHERRY  Y  HUEVOS DE CODORNIZ Ahora en verano con el huerto lo que más comemos es verdura, hay gran variedad y la puedes comer de muchas maneras. Ayer Julio hizo para comer está deliciosa ensalada de lentejas. Acompañada con una ensalada de cebolla y de postre helado. Está ensalada es … Continue reading »ENSALADA DE LENTEJAS CON TOMATES CHERRY Y HUEVOS DE CODORNIZ

ALCACHOFAS Y TIRABEQUES CON CALAMARES Y COLA DE RAPE AL WOK

ALCACHOFAS Y TIRABEQUES  CON CALAMARES Y COLA DE RAPE  AL WOK Estamos en plena temporada de tirabeques y alcachofas. Ayer domingo decidimos hacer al wok unas alcachofas con tirabeques acompañados con calamares y cola de rape.  Os pongo la receta. INGREDIENTES: ( para 4 personas ),  16 ALCACHOFAS MEDIANAS, 500 GR DE TIRABEQUES, 2 COLAS … Continue reading »ALCACHOFAS Y TIRABEQUES CON CALAMARES Y COLA DE RAPE AL WOK

COMO COCER GARBANZOS, JUDIAS Y LENTEJAS

COMO COCER  GARBANZOS, JUDÍAS Y LENTEJAS Hoy en día lo más normal es comprar las legumbres ya cocidas en bote o lata, antes muchas tiendas las vendían cocinadas a granel, en la actualidad hay pocos sitios donde las puedas comprar He aquí una pequeña guía de como cocer legumbres. REMOJO Salvo la lenteja rápida todas … Continue reading »COMO COCER GARBANZOS, JUDIAS Y LENTEJAS

GARBANZOS

GARBANZOS El garbanzo es una de las legumbres junto con las lentejas, judías y guisantes más consumidas. El garbanzo (Cicer arietinum) es una leguminosa, muy extendida en la India y en el ámbito mediterráneo. Se trata de una planta herbácea, de aproximadamente 50 cm de altura, con flores blancas o violetas que desarrollan una vaina … Continue reading »GARBANZOS

GARBANZOS CON ESPINACAS POLLO Y CHAMPIÑONES

GARBANZOS CON ESPINACAS  POLLO Y CHAMPIÑONES Los garbanzos una legumbre sencilla y deliciosa. El otro día para comer Julio hizo unos garbanzos con espinacas recién cogidas del huerto pollo y unos champiñones laminados. Sabroso. Os pongo la receta para 4 personas: INGREDIENTES :  1 BOTE DE GARBANZOS COCIDOS, 1 CEBOLLA MEDIANA, 1 BOTE DE CHAMPIÑONES … Continue reading »GARBANZOS CON ESPINACAS POLLO Y CHAMPIÑONES