Recetas, consejos y trucos de cocina
GALBANI ¿Os preguntaréis que es Galvani? GALBANI es la empresa nº 1 en Italia de productos làcteos y el primer exportador de quesos italianos en el mundo. Sus productos son : Parmiginano Reggiano, Parmesano, Ricotta, Gorgonzola, Grano Padano, Gran Gusto, Mascarpone, Mozzarella en diferentes variedades y formatos. MOZZARELLA FRESCA El día 23 de setiembre …
HELADO DE NATA CON TROCITOS DE CHOCOLATE Y GALLETA MARÍA Esta receta de helado la vi en Cómo Agua para Chocolate, me gusta porque no necesitas una heladera, ni acordarte de sacar la mezcla y batirla cada cierto tiempo. La haces, la pones en el congelador y cuando la sacas está perfecta. Lo puedes hacer …
CREMA DE TIRABEQUES Este año al ser una primavera en que no ha hecho mucha calor y ha llovido la cosecha de tirabeques ha sido muy buena. Los hemos comido salteados, en verdura, con legumbres, arroz, carne, pescado. Me faltaba en crema. El viernes aproveche y la hice. He de decir que quedo deliciosa. …
MAGDALENAS DE NARANJA SIN HUEVO El otro día no tenía huevos y me apetecía comer bizcocho. Solución buscar por internet recetas, encotré uno salió muy bueno, un poco demasiado dulce, otro día os pondre la receta. Este fin de semana ha venido mi hija y le he hecho una magdalenas para que se llevara, sin …
PAN DE MOLDE CON LECHE Y MANTEQUILLA El viernes pasado llegue a casa con varias clases de harina, me había quedado sin. Ahora ya tengo harina para tres o cuatro meses. El domingo me apetecía pan de molde y decidí hacerlo con leche y mantequilla, para variar. INGREDIENTES: 300 GR DE TURQUESA ( 190-200W), 300 …
COLIFLORTEMPLADA CON QUESO DE CABRA Y CAMEMBERT Las coliflores este invierno han venido un poco tarde, pero ahora están preciosas. Al ser recién cogidas y cocinadas no huele la cocina a coliflor hervida y no produce gases a la hora de comer. INGREDIENTES: 1 COLIFLOR, 1 RULO DE QUESO DE CABRA, 1 TROZO DE …
