CREMA DE TIRABEQUES

CREMA DE TIRABEQUES   Este año al ser una primavera en que no ha hecho mucha calor y ha llovido la cosecha de tirabeques ha sido muy buena. Los hemos comido salteados, en verdura, con legumbres, arroz, carne, pescado. Me faltaba en crema. El viernes aproveche y la hice. He de decir que quedo deliciosa. … Continue reading »CREMA DE TIRABEQUES

HABAS AL WOK CON ESPÁRRAGOS TRIGUEROS Y AJOS TIERNOS AL ACEITE DE OLIVA VIRGEN.

HABAS AL WOK    CON ESPÁRRAGOS TRIGUEROS   Y AJOS TIERNOS AL ACEITE DE OLIVA VIRGEN. Hoy ha cogido Julio las primeras habas con grano. En una hora han ido del huerto a la cocina y a la mesa. Las ha hecho con unos espárragos que nos ha regalado un vecino y unos ajos tiernos … Continue reading »HABAS AL WOK CON ESPÁRRAGOS TRIGUEROS Y AJOS TIERNOS AL ACEITE DE OLIVA VIRGEN.

TORTILLA DE ALCACHOFAS

TORTILLA DE ALCACHOFAS Hoy Emilio le ha regalado a Julio unas pocas de alcachofas, las primeras de la temporada aquí en Lleida, nuestras alcachoferas van un poco más retrasadas. Os pongo la receta. Es para 2 personas INGREDIENTES  4 ALCACHOFAS GRANDES, 4 HUEVOS,SAL,ACEITE DE OLIVA Limpia bien las alcachofas y corta a lonchas muy finitas … Continue reading »TORTILLA DE ALCACHOFAS

JUDIAS VERDES AL WOK

JUDIAS VERDES AL WOK     Hemos cogido las primeras judías verdes, está clase que planto son planas y  de color verde con manchas rosadas. Una vez que las cocinas se vuelven verdes. Una pena, sería divertido poder comerlas con el color que se cogen, pero que le vamos ha hacer. INGREDIENTES:  JUDÍAS VERDES ( … Continue reading »JUDIAS VERDES AL WOK