Año: 2013
EL FORMULARIO PRÁCTICO DEL PASTELERO
EL FORMULARIO PRÁCTICO DEL PASTELERO 6 ª EDICION 1976 Este libro es de VILARDELL-JORNET, dos pasteleros que pusieron su saber y buen hacer en este libro, del que han aprendido muchos aprendices de pasteleros. En 1933 sacaron la primera edición, llego a mis manos por medio de mi marido que lo encontró y me lo …
PANADONS DE ESPINACAS
PANADONS DE ESPINACAS A partir de una masa de harina, agua, manteca, leche, huevos y aceite, dejada reposar, se hace una especie de envoltura que se hornea o frie una vez relleno de diversos ingredientes, al gusto del elaborador (calabaza, manzana, guisantes escaldados …), aunque el más tradicional y popular es el relleno de espinacas, …
HABAS
HABAS Planta trepadora herbácea, anual, de tallos semi-erectos que se enredan.Da su nombre a la familia de las fabáceas, de la cual es la especie tipo. El haba tiene aspecto recto y tieso de tallos fuertes y angulosos de hasta 1,6 metros de altura. Muestra hojas alternas, paripinnadas y compuestas, con foliolos anchos de forma …
GUISANTES
GUISANTES Este año hemos plantado guisantes, de mata baja, mata alta y tirabeques. Las plantas están en flor y con el fruto creciendo. Hoy hemos comido de una vaina crudos. Están buenísimos. Dulces y tiernos. Os pongo un poco de información de la wikipedia e infojardín. Las fotos son de nuestros guisantes GUISANTES FRESCOS . …
ALCACHOFAS CON AJOS TIERNOS
ALCACHOFAS CON AJOS TIERNOS RECETA DE CARMEN Carmen Martínez de COCINAR CON C, comparte con nosotros esta receta. La tengo pendiente de hacer, ahora que empiezan las alcachofas en el huerto y hay ajos tiernos, lo probare. De ver las fotos se me hace la boca agua. Este plato, para los que nos gustan las …