Recetas, consejos y trucos de cocina
TORTILLA DE XIULETS Hola os preguntaréis que son los xiulets, son las habas tiernas cuando aún no tienen grano. Salteados o en tortilla es un plato delicioso. En el huerto ya empieza a haber habas y las primeras nos la hemos comido en tortilla. Todo un lujo recién cogidas, cocinadas y a la mesa. Os …
COCA DE HOJALDRE CON SAMFAINA Y CHAMPIÑONES Cómo os he comentado en alguna ocasión me gusta tener hojaldre en casa en un momento puedes hacer un postre, un entrante salado….atrévete deja volar la imaginación. INGREDIENTES 1 LÁMINA DE HOJALDRE DE 250 GR, 1 BOTE DE CHAMPIÑONES LÁMINADOS 1 TROZO DE QUESO TIERNO, SAMFAINA ( …
A TRAVÉS DEL CRISTAL UNOS DÍAS ANTES DE SEMANA SANTA MOLLERUSSA Poco a poco iré poniendo las fotos de las tiendas y los escaparates, que voy viendo día a día, todas estás fotos están relacionadas con la alimentación UNOS DÍAS ANTES DE SEMANA SANTA BARBASTRO MOLLERUSSA CAMPORELLS SORT PASTELERIA RUMANA MOLLERUSSA CERVERA cada semana …
PANECILLOS DE TRITORDEUM CON SEMILLAS DE LINO DORADO El otro día en Cervera una clienta me comento que ellos hacían el pan de tritordeum con semillas de lino y salía delicioso. Al sábado siguiente decidí hacerlos para desayunar la semana siguiente. Me han gustado mucho INGREDIENTES. 500 GR DE HARINA DE TRITORDEUM, 300 GR DE …
ANETO TOMATE FRITO Como os explique en mi entrada anterior, este año Aneto y Alimentaria invitaron a unos cuantos blogers a la feria. Tuve la gran suerte de ser una de ell@s. Aneto es una pequeña empresa de Artes ( Barcelona) que se dedica a hacer caldos de manera tradicional, con los ingredientes …
ALIMENTOS Y MENÚS DE TEMPORADA DEL MES DE ABRIL Hola os pongo los alimentos de temporada del mes de Abril ALIMENTOS TEMPORADA -ABRIL-, CARNES PESCADOS-MARISCOS VERDURAS FRUTAS POLLO MERLUZA CRIADILLAS DE TIERRA PIÑA GALLINA PESCADILLA CHAMPIÑON DE PARIS MANZANAS CONEJO RAPE ACELGAS PERAS AMARILLAS VACA LUBINA ZANAHORIAS PERAS DE AGUA TERNERA LENGUADO PUERROS LIMONES CERDO …
ALIMENTARIA 2014 Hola en Barcelona se está celebrando ALIMENTARIA 2014 los días 31 de marzo, 1,2 y 3 de abril. Este año Alimentaria y Aneto han hecho una apuesta por los bloggers, está comunidad nuestra de locos por la cocina y la alimentación. He tenido la suerte de poder disfrutar de un pase periodista como …
ENSALADA DE ESPINACAS Y CHAMPIÑONES Hoy por primera vez he probado las espinacas y champiñones frescos en ensalada, el sabor era delicioso, me ha gustado mucho. Os pongo la receta INGREDIENTES: UNAS ESPINACAS FRESCAS, UNOS CHAMPIÑONES FRESCOS, UNOS RABANITOS, UN BOTE DE MAÍZ DULCE, SAL, ACEITE DE OLIVA VIRGEN, LIMÓN. Limpia y lava bien …
