Recetas, consejos y trucos de cocina
PAN CON TOMATE INGREDIENTES: PAN A PODER SER DEL DÍA ANTERIOR, TOMATE BIEN MADURO (EN CATALUÑA SE USA EL TOMATE DE COLGAR, ) ,ACEITE DE OLIVA, SAL Pan con tomate típico de Cataluña, una de mis comidas favoritas ( tengo pasión por el pan con tomate, soy adicta), lo puedes comer para desayunar, acompañando la …
ESCALIBADA 4 PIMIENTOS ROJOS, 2 BERENJENAS, 3 CEBOLLAS MEDIANAS, ACEITE DE OLIVA VIRGEN, SAL, AJO, PEREJIL Añadir leyenda La escalibada es un plato típico de Cataluña, de pages , con verduras recién cogidas en el huerto se asaban en la parilla o al fuego a tierra de la masía. Mi madre lo asaba en los …
MAGDALENITAS UN BOCADITO Tienes un capricho de algo dulce, con estas magdalenitas te lo puedes dar. Ocho gramos de tentación a tu mano, sin complejos ni remordimientos. INGREDIENTES: 125GR DE HUEVO ( HE PUESTO 2 HUEVOS DE LA TALLA L, PESABAN 122 GRAMOS EN TOTAL.), 175GR DE AZÚCAR, 60ML DE LECHE,190ML DE ACEITE DE OLIVA, …
ARROZ BLANCO CON HUEVO Y TOMATE FRITO Este plato gusta tanto a grandes como a pequeños. Con una ensalada puedes tener una comida muy completa y equilibrada . INGREDIENTES : 75GR DE ARROZ POR PERSONA, 150ML DE AGUA POR PERSONA, UN AJO, ACEITE DE OLIVA Y SAL, AVECREM. TOMATE FRITO Y UN HUEVO POR PERSONA. …
LLENGUET El llenguet es un panecillo regordete, abultado y con un corte muy llamativo y una curiosa elaboración. Para conseguir esa forma, la masa se enrolla y pliega. En Cataluña se ha comido para el bocadillo durante generaciones, aunque puede llegar a desaparecer (de hecho, ya hay gente joven que ni lo conoce), ya que hacerlo necesita de …
PANECILLOS INTEGRALES CON AVENA Y CEREALES El pan con harina de avena me gusta mucho, sobre todo para desayunar, queda un pan muy dulce y refrescante. Estos bollitos los hice para una preciosidad de 3 añitos ( Georgina ), para que coma fibra de manera diferente y evitar problemas. PREFERMENTO 50GR DE HARINA, 50ML DE …
