Recetas, consejos y trucos de cocina
POLLO DE CORRAL A LA CAZUELA CON CALABAZA Ahora que ya empieza el frio, apetece comer caliente, el Lunes Julio ha hecho pollo con calabaza, y para acompañar una ensalada. La calabaza es uno de nuestros alimentos olvidados. Antes de que viniera la patata a Europa la calabaza junto con la remolacha, nabos y otros …
BACALAO CON SANFAINA SIN GLUTEN Hoy os pongo una receta apta para celiacos. En vez de usar harina de trigo normal, hemos usado harina de yuca. He de reconocer que queda muy bueno. El bacalao lo compre congelado en DÍA, aproveche que la segunda unidad estaba rebajada al 70%. Normalmente aprovechamos estás ofertas vale la …
ALBÓNDIGAS CON FIDEOS UDÓN,GUISANTES Y JUDÍAS VERDES. El otro día Julio me llevo a una tienda de alimentación china, que han abierto en Lleida, cerca del Clot de les Granotes, me encanta ir a las tiendas y ver los alimentos, pasearme por ellas. Me relaja y siempre se encuentra alguna oferta o ese ingrediente que …
PIZZA DE JAMÓN DULCE Y QUESO CON BASE CONGELADA. Me gustan los productos congelados porque nos facilitan la vida y podemos comer productos fuera de temporada a buen precio o congelar nosotros para cuando lo necesitemos. La base de pizza congelada va bien por si un día no tienes tiempo de hacer la masa, en …
CALABACINES RELLENOS DE SETAS Y LONGANIZA INGREDIENTES : PARA DOS PERSONAS 3 CALABACINES MEDIANOS, 1 PIMIENTO ROJO MEDIO BOTE DE CHAMPIÑONES, 2 LONGANIZAS DE SETAS ( LAS COMPRO EN LA COPERATIVA DE GUISSONA, ME SOBRARON DE LA FIESTA DE CUMPLEAÑOS DE MI HIJJO ), SALSA DE TOMATE FRITO, QUESO, PAN RALLADO, OREGANO, ACEITE Y SAL. …
COSTILLA DE CERDO A LA PARRILLA INGREDIENTES 1 COSTILLA DE CERDO, SAL, PIMIENTA PARA LA PICADA : AJO, PEREJIL, ACEITE Y COÑAG . PARA ACOMPAÑAR 1 BERENJENA, 1 CALABACIN, SAL, HARINA, ACEITE DE GIRASOL, 3 ALCACHOFAS PEQUEÑAS POR COMENSAL. ACOMPAÑAMIENTO Corta la berenjena y el calabacín en laminas finas, sala. En una sartén pon aceite …
ALITAS DE POLLO Y COSTILLA DE CERDO CON SANFAINA En casa compramos los pollos enteros limpios y los cortamos en las piernas por un lado, la pechuga por otro, la carcanada para caldo y las alas las ponemos aparte y cuando tenemos unas cuantas puede guisar o freír algún plato de alitas, o usarlas par …
