ESPAGUETIS CON SALTEADO DE ESPINACAS Y SALMÓN

ESPAGUETIS CON  SALTEADO DE ESPINACAS Y SALMÓN   El otro día a la hora de hacer los espaguetis no había bastante pasta, solución hacerlos con un salteado de espinacas. Quedo muy bueno. Os pongo la receta. INGREDIENTES: 80 GR DE ESPAGUETIS POR PERSONA, 2 HUEVOS DUROS, UNAS LONCHAS DE SALMÓN AHUMADO, 250 GR DE ESPINACAS … Continue reading »ESPAGUETIS CON SALTEADO DE ESPINACAS Y SALMÓN

HINOJO REBOZADO

HINOJO REBOZADO Estamos en plena época de recolección del hinojo. Lo hemos comido al horno, en ensalada, en una pizza y ahora rebozado. De todas las maneras está muy bueno.  Os pongo la receta para dos personas. INGREDIENTES: 2 HINOJOS, SAL, HARINA, 1 HUEVO, LECHE, SIFÓN( si no tienes puedes poner cerveza, gaseosa, o dos … Continue reading »HINOJO REBOZADO

PASTEL DE ESPINACAS A LA CREMA CON ATÚN ,SURIMI Y PIMIENTO ASADO

PASTEL DE ESPINACAS A LA CREMA   CON ATÚN,SURIMI Y PIMIENTO ASADO   Este plato sirve tanto para un primero, cómo para un segundo. Té puede solucionar una cena, si te viene invitados en un momento tienes el menú preparado. La masa la he hecho con hojaldre, pero también se puede hacer con masa para pan … Continue reading »PASTEL DE ESPINACAS A LA CREMA CON ATÚN ,SURIMI Y PIMIENTO ASADO

CARAMELOS DE MIEL Y LIMÓN CASEROS

CARAMELOS DE MIEL  Y LIMÓN CASEROS Os ponga una receta para endulzar el fin de semana y suavizar nuestras gargantas… Caramelos de miel y limón caseros  de Meldos montes de penalonga INGREDIENTES  350GR DE AZÚCAR, 3 CUCHARADAS SOPERAS DE MIEL, 5 CUCHARADAS SOPERAS DE AGUA, 1,5 CUCHARAS DE VINAGRE  (no de módena) ELZUMO DE 1 … Continue reading »CARAMELOS DE MIEL Y LIMÓN CASEROS

CALABAZA UN POCO MÁS DE INFORMACIÓN

CALABAZA  UN POCO MÁS DE INFORMACIÓN Este año la cosecha de calabazas ha sido bastante buena. Os pongo las fotos y una ampliación de información de la entrada que os hice el año pasado   Nombre común: Calabaza, Calabazas, Zapallo, Calabacera Nombre científico o latino: Cucurbita máxima Familia: Cucurbitáceas. Los frutos son, por lo general, … Continue reading »CALABAZA UN POCO MÁS DE INFORMACIÓN

BRÉCOL CON BEICÓN GRATINADO AL HORNO

BRÉCOL CON BEICÓN  GRATINADO AL HORNO   Nuestro vecino de huerto ya tiene brécol para comer, ayer nos dio uno para comer. Lo bueno es que recién cogido y hervido no da gases, enseguida está hecho. El sabor es muy suave. INGREDIENTES: La receta es para 4 personas. 1 BRÉCOL MEDIANO, SAL, UNAS DADOS DE … Continue reading »BRÉCOL CON BEICÓN GRATINADO AL HORNO

HINOJO AL HORNO

HINOJO AL HORNO   El hinojo un alimento desconocido por muchas personas, el año pasado cuando llegamos a la torre Julio planto por primera vez, he de reconocer que su sabor me gusta mucho, lo encuentro buenísimo. Os pongo la receta para dos personas. INGREDIENTES: 2 HINOJOS, ACEITE DE OLIVA, SAL, PIMIENTA, QUESO RALLADO, 2 … Continue reading »HINOJO AL HORNO

COMO PREPARAR LA QUINOA

COMO PREPARAR LA QUINOA QUINOA BLANCA  Para los novatos como yo que todavía no he cocinado quinoa, os pongo la explicación de quinoarecetas.com  de cómo se hace. Ante todo primero antes de cocinarla es muy importante: Lavarla para eliminar la saponina que contiene, para ello se enjuaga unos segundos bajo el chorro de agua fría, … Continue reading »COMO PREPARAR LA QUINOA

QUINOA

QUINOA   Este es el año internacional de la Quinoa. Os pongo un poco de información que he encontrado en Wikipedia La quinua o quínoa (del quechua kínuao kinuwa ), es un pseudocereal perteneciente a la subfamilia Chenopodioideae de las amarantáceas. El cultivo se produce en los Andes de Bolivia, Perú, Argentina, Chile, Colombia y … Continue reading »QUINOA