Año: 2013

ENSALADA DE PASTA E HIGOS

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ENSALADA  DE PASTA E HIGOS     La pasta combina con todo, esta buena tanto fría como caliente, con salsa, al horno, en ensalada….. Hoy Julio ha hecho ensalada de pasta con higos. Ha puesto lacitos que es lo que teníamos en la despensa en ese momento. Pero podéis utilizar el que más os guste … Continue reading »ENSALADA DE PASTA E HIGOS

ENSALADA DE LECHUGA , HIGOS Y UVAS

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ENSALADA DE LECHUGA  HIGOS Y UVAS     Hace unos días que empezamos a coger los primeros higos y uvas. Hay que aprovechar el verano, que es cuando más frutas y verduras  tenemos a nuestra disposición. Por lo que con una lechuga y tomates del huerto hemos hecho la ensalada de lechuga, higos y uvas. … Continue reading »ENSALADA DE LECHUGA , HIGOS Y UVAS

SANDIA

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  SANDIA     Este año ha plantado Julio sandías, cada día están más grandes, la última que recolecto peso casi 10kg. He buscado un poco de información en Infojardín y Wikipedia. Nombre común: Sandía, Chicayote Nombre científico: Citrullus lanatus Familia: Cucurbitáceas. Origen: África subtropical. Planta anual herbácea, de apariencia rastrera o trepadora. Tallos herbáceos … Continue reading »SANDIA

MACEDONIA DE JUDIAS BLANCAS Y FRUTAS DEL TIEMPO

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MACEDONIA DE JUDÍAS BLANCAS Y FRUTAS DEL TIEMPO     El otro día me sorprendió Julio con la siguiente receta, la combinación de frutas y legumbres está buenísima. Una macedonia de judías blancas y frutas del tiempo. INGREDIENTES: 1 BOTE DE JUDIAS BLANCAS COCIDAS , 1MELOCOTÓN, UNAS CUANTAS UVAS, 1 TOMATE MADURO,1 HUEVO DURO, ALBAHACA … Continue reading »MACEDONIA DE JUDIAS BLANCAS Y FRUTAS DEL TIEMPO

CARPACCIO DE TOMATE, PARMESANO Y ORÉGANO.

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CARPACCIO DE TOMATE, PARMESANO Y ORÉGANO.     Seguimos con las recetas con tomates, hay que aprovechar ahora que están tan buenos. Por lo que hemos hecho un carpacció de tomate, parmesano y orégano. INGREDIENTES: 2 TOMATES MADUROS, 1 TROZO DE QUESO PARMESANO, ORÉGANO, ACEITE DE OLIVA VIRGEN, SAL. ( La receta es para dos) … Continue reading »CARPACCIO DE TOMATE, PARMESANO Y ORÉGANO.

TOMATES RELLENOS CON ENSALADA DE ARROZ

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TOMATES RELLENOS CON ENSALADA DE ARROZ   Estamos en plena época de tomates, los hemos comido en ensalada, he hecho conserva, al horno, salsa de tomate, napolitana, samfaina, mermelada…. Y todas ellas han salido buenísimas. Los tomates están en su punto, aromáticos y dulces. El otro día tenía un poco de arroz blanco hervido, Julio … Continue reading »TOMATES RELLENOS CON ENSALADA DE ARROZ