Recetas, consejos y trucos de cocina
Las recetas que os mostramos son económicas y ricas ricas
LLENGUETS CON HARINA BLANCA ECOLÓGICA Y ESPELTA INTEGRAL ECOLÓGICA. Cada fin de semana me pongo a hacer el pan para la semana, se me olvido comprar la harina blanca que uso para hacerlos, mi cuñada me regalo harina ecológica y de espelta de su tienda de la dietética. Como no tenía suficiente de las dos …
CONFITURA DE CIRUELA NEGRA, PERA CONFERENCIA, MANZANA ROJA Y ANIS He puesto el título en catalán porque las tres frutas empiezan por P, después buscando en el traductor de Google he visto que en latín pruna, pirus ,pupillam, en francés prune, poire, ponme, y en esperanto pruno, piro, pomo, pasa igual. Me gusta buscar …
JUDIAS VERDES FRANCESAS Y CALABAZA AL WOOK Esta semana en el huerto hemos empezado a recoger las primeras judías verdes las redonditas alargadas ( las francesas ) y alguna calabaza de las alargadas. Hay que aprovechar a congelar unas pocas, regalar unas pocas e ir comiendo recién cogidas, no tiene nada que ver …
PATATES LA DEU O DE OLOT PATATES DE LA DEU ARTESANES Esta receta es típica de Olot ( Girona) , es una de las recetas que tengo pendientes de hacer, aunque las he comido y están buenísimas, os las recomiendo. La receta es de http://www.cuinavolcanica.cat/ del Restaurante la Deu. INGREDIENTES 1/ 2 kg de …
REQUESÓN CON GALLETAS MARÍA Y MIEL Casi siempre lo más sencillo es lo más bueno. Esta es de esas recetas sin complicaciones. INGREDIENTES: REQUESÓN ( puedes usar queso fresco tipo burgos), GALLETAS MARÍA ( He puesto 3 galletas por persona ), MIEL. En un plato de postre pon las tres galletas maría, …
PANECILLOS CON HARINA INTEGRAL ECOLÓGICA, TRITORDEUM, COPOS DE AVENA Y SEMILLAS DE SÉSAMO NEGRO. Hoy he decidido hacer los panecillos de harina integral con dos ingredientes que nunca había utilizado para este pan, las semillas negras de sésamo y la harina de tritordeum. INGREDIENTES. 350 GR DE HARINA INTEGRAL ECOLÓGICA, 150 GR DE HARINA DE …
