Recetas, consejos y trucos de cocina
JUDIAS VERDES FRANCESAS Y CALABAZA AL WOOK Esta semana en el huerto hemos empezado a recoger las primeras judías verdes las redonditas alargadas ( las francesas ) y alguna calabaza de las alargadas. Hay que aprovechar a congelar unas pocas, regalar unas pocas e ir comiendo recién cogidas, no tiene nada que ver …
PATATES LA DEU O DE OLOT PATATES DE LA DEU ARTESANES Esta receta es típica de Olot ( Girona) , es una de las recetas que tengo pendientes de hacer, aunque las he comido y están buenísimas, os las recomiendo. La receta es de http://www.cuinavolcanica.cat/ del Restaurante la Deu. INGREDIENTES 1/ 2 kg de …
REVUELTO DE CAMAGROCS Ha empezado la temporada de las setas, parece que este año será una buena temporada y en TV3 hoy ha vuelto el programa de Caçadors de Bolets ( Cazadores de Setas), entretenido e interesante. Manel del restaurant MIRALTRENT de la Pobla de Segur publica está receta. Y ¿que hacemos con tanto …
UN CAPRICHITO HAMBURGUESA CON CEBOLLA, QUESO Y HUEVO FRITO Cuando los niños eran pequeños más de un fin de semana tocaba hamburguesas, pizza o unos bikinis en casa. Una par de películas de vídeo, limonada, coca cola, unas patatas fritas y de postre helado, flan o natillas y chuches para las pelis. Ahora una vez …
CODORNICES GUISADAS Cap Pont Carn de Lleida nos ofrece su receta de codornices guisadas. Una carnicería de toda la vida, como siempre digo hay que apostar por las tiendas de toda la vida, las de barrio, el comercio de cercanía. Os pongo su receta Hoy Codornices Guisadas…. CAP PONT CARN INGREDIENTES: PARA 4 PERSONAS . …
COCA DE ATÚN, CON QUESO, CEBOLLA Y MASA DE PAN TRITORDEUM En Cataluña son típicas las cocas, tanto dulces como saladas. Aproveche que hice la masa del pan para hacer una coca de manzana y esta salada. Os pongo los ingredientes. MASA DE PAN TRITORDEUM INGREDIENTES. MASA DE PAN DE TRITORDEUM, ACEITE DE OLIVA, TOMATE …
