Recetas, consejos y trucos de cocina
Qué es cada alimento y sus propiedades
DONDE ENCONTRAR BUENOS ALIMENTOS EN CADA PUEBLO UN BUEN PAN Y UN BUEN DULCE Tengo la suerte por mi trabajo de visitar los pueblos de las provincias de Lleida y Huesca, sitios maravillosos donde todavía se pueden encontrar alimentos hechos como antes de manera artesanal. Poco a poco os iré poniendo las fotos de los …
LECHE DE SOJA Propiedades nutricionales Es una legumbre de origen oriental que retrata como ninguna la auténtica filosofía oriental del Yin-Yang: YIN: Especialmente rica en proteínas en comparación con otras bebidas vegetales, ya que contiene los 8 aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita para funcionar.Además, tiene menos grasa, y en consecuencia, menos calorías …
CAMAGROC El camagroc ( Cantharellus lutescens , del griego Cantharellus diminutivo de kantharos : copa; del latín lutescens : que se vuelve amarillo), rossinyolic , senderuelas , ruiseñor de pino , vaquilla de pino , cerilla , rebozuelo de carrizo , rebozuelo de pino o ginesterola de pino , es una seta que vive en …
TOMATES Un poco de información sobre los tomates, en verano es cuando podemos disfrutar de todo su sabor y variedades. Nombre común: Tomate, Tomatera, Jitomate Nombre científico: Lycopersicum esculentum = Solanum lycopersicum Familia: Solanáceas (Solanaceae). ORIGEN E HISTORIA BODEGÓN LUÍS MELENDEZ 1716 Suroeste de América. Los españoles llevaron el tomate a Europa en …
LECHE DE AVENA PROPIEDADES NUTRICIONALES Es un cereal rico en proteínas de alto valor biológico, grasas y un gran número de vitaminas y minerales, y de hecho, de los 8 aminoácidos necesarios para la vida, la avena contiene 6. Alto contenido de fibrasque contribuyen al buen funcionamiento intestinal, y a recuperar y mejorar la …
ALIMENTOS DE TEMPORADA MES DE SETIEMBRE Ya se han acabado las vacaciones, volvemos a empezar con nuevas energías. Y cómo cada mes volvemos con Simone Ortega. Os pongo los alimentos de temporada de setiembre. ALIMENTOS TEMPORADA -SETIEMBRE-, CARNES PESCADOS-MARISCOS VERDURAS FRUTAS POLLO MERLUZA ACELGAS PIÑA GALLINA PESCADILLA ZANAHORIAS MANZANAS CONEJO RAPE PUERROS LIMONES …
