ESPAGUETIS CON SABOR A MAR

ESPAGUETIS CON SABOR A MAR

ESPAGUETTIS CON RAPE, SEPIA, ALGAS,
SURIMI Y BECHAMEL AL HORNO

El sábado  pasado herví unos espaguetis que al final no
nos comimos, he de reconocer que hice más de la cuenta, Julio está semana  los ha hecho de dos maneras diferentes. Las
dos igual de sabrosas. Hoy os pongo está con pescado y algas. El alga le da un
sabor a mar muy intenso. Están buenísimos
.
INGREDIENTES :
ESPAGUETIS 80 GR
POR PERSONA, ACEITE PUEDE SER USADO SI ESTÁ LIMPIO, SAL, AGUA.
Poner agua
en una cazuela u olla a hervir, con una cucharada sopera rasa de sal, tres
cucharadas soperas de aceite. Cuando empiece a hervir a borbotones echar los
macarrones, dejar hervir hasta que estén hechos. Depende de la clase y marca de
macarrones que compréis. Entre 8 ó 10 minutos. Mirad en el paquete cuanto pone.
Cuando estén ya a punto, sacarlos del fuego, escurrirlos y enfriar bien.  Ya se pueden utilizar o guardar en la nevera
con un chorrito de aceite, tapados con film aguantan cuatro o cinco días si
están bien tapados.

INGREDIENTES PARA LOS ESPAGUETIS  1
COLA DE RAPE, 4 SEPIAS PEQUEÑAS, 6 PALITOS DE SURIMI, QUESO RALLADO, BECHAMEL CON CEBOLLA.

Pon las
algas en remojo unos minutos, colar en un colador y deja escurrir bien
Corta la
cola de rape y las sepias, pon en una cazuela o sartén aceite y frie el rape y
la sepias. Cuando veas que ya están doradas, retira y guarda en un plato. Añade
la cebolla picada, dora y haz la bechamel.
En una
bandeja para horno pon los espaguetis, añade la bechamel y el pescado y remueve
bien.
Pon el
horno a calentar a 180º
Pon por
encima los palitos de surimí cortado a trozos y las algas una vez escurridas.
Pon por encima el queso rallado, unos trocitos de mantequilla o un chorrito de
aceite de oliva.
Pon la
bandeja con los espaguetis en el horno, unos minutos para que se calienten,
cuando veas que ya están pon el gratinador y deja que se gratinen.
Comer
caliente.
conlaneveravacia@gmail.com

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