CALAMARES DE CEBOLLA

CALAMARES DE CEBOLLA
Una
manera diferente de comer la cebolla en aros rebozada cómo si fueran
calamares. Están deliciosos. En casa nos gustan a todos, como te
despiste te quedas sin comer. Sirve para acompañar un plato o como
pica pica. En casa les llamamos calamares de pobre, ya que una vez
hechos se parecen a estos.
Os
pongo la receta
INGREDIENTES: 
2 CEBOLLAS MEDIANAS O UNA CEBOLLA GRANDE, 1 HUEVO, 250 ML DE LECHE,
SAL, UN CHORRITO DE SIFÓN, HARINA DE TRIGO, ACEITE DE GIRASOL.
Cortar
la cebolla en rodajas y separar los aros de las rodajas. Ponlos en un
plato y sálalos.
En
un bol pon la leche, el huevo,la harina, el chorrito de sifón y la
sal. Bate y mezcla bien para que no queden grumos. Tiene que quedar
una pasta espesa, que cuando pongas los aros de cebolla la pasta se
adhiera bien a la cebolla.
En
una sartén o parisién pon bastante aceite a calentar.
Cuando
veas que ya está el aceite en su punto, ves pasando los aros de
cebolla por la pasta, ponlos en la sarten y deja que se vayan
dorando, primero por un lado y luego dándoles la vuelta por el otro.
Cuando
veas que ya están, sácalos de la sartén o parisien y ponlos en un
plato en el que habrás puesto papel de cocina, para que absorba este
el aceite sobrante.
Servir
recién hechos.
Los
puedes acompañar con una salsa de tomate frito o una mayonesa o
salsa rosa para untar, a tu gusto.
Espero
que os guste y que aproveche
conlaneveravacia.blogspot.com
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