BORRAJAS Y CALABAZA AL WOK.

BORRAJAS Y CALABAZA  AL WOK.

Estamos
en plena temporada de la borrajas  y la calabaza. La calabaza  es una de las
grandes olvidadas en nuestro recetario aquí en España.
Ayer
Julio me sorprendió con esta receta, el resultado es espectacular. Os pongo la
receta
INGREDIENTES: 
BORRAJAS, CALABAZA,1 AJO, ACEITE DE OLIVA, SAL, PIMIENTA,SALSA SOJA 1 WOK ( Si
no tienes puedes usar una parisina o sartén honda)
Limpiamos,
cortamos y lavamos las borrajas.
Pelamos
y cortamos la calabaza a tiras (en juliana )
Cortamos
el ajo en láminas
En el
Wok ponemos el aceite de oliva a calentar, añadimos el ajo laminado y lo
doramos. Incorporamos las borrajas, cuando empiezan a pochar,
agregamos
la calabaza, salpimentamos al gusto y cuando empieza a estar tierna la calabaza
chorrito de salsa de soja.
Cuando
veas que ya está probar y rectificar de sal si fuera necesario.

Emplatar
y servir.
Que
aproveche y espero que os guste
conlaneveravacia.blogspot.com
conlaneveravacia@gmail.com

3 thoughts to “BORRAJAS Y CALABAZA AL WOK.”

  1. Hola Montse!!! Que plato tan rico y sano!!!! Me lo cenaba ahora mismito!!
    Y sobre todo la cantidad de beneficios que nos aporta con las vitaminas y minerales que tienen sus ingredientes.
    Todo un cocktail de salud!!!
    Un beso grande!!

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