ENSALADILLA
RUSA
La base de la ensaladilla son verduras hervidas cortadas muy pequeñitas
mezcladas con mayonesa espesa.
La podéis hacer cortando las verduras o la puedes comprar ya congelada
y hervirla.
Lo bueno de la ensaladilla es que puedes añadir todo lo que quieras,
aprovechando lo que tengas en casa y siempre estará buena.
INGREDIENTES ENSALADILLA :
200 GR JUDIAS VERDES.
INGREDIENTES ALIÑO :
Pela y corta la patata en cuadraditos pequeños.
Pela y corta las zanahorias en cuadraditos pequeños.
Corta las judías verdes en trozos pequeños.
Hierve la patata en un cazo con agua y sal.
Cuece las judías, guisantes y zanahorias en otra cazuela u olla.
Cuando veas que están las verduras cuela, escurre y deja enfriar.
Corta y pica un huevo duro.
Corta el queso, el pimiento rojo, las aceitunas ( reserva unas pocas), el
surimí y el tomate en trocitos pequeños ( guarda medio tomate en
gajos). Escurre bien el atún.
En un bol o bandeja por el atún, el huevo duro, el queso, el pimiento
rojo, las aceitunas, el surimi y el tomate. Mezcla bien. Añade las
verduras un par de cucharadas soperas de mayonesa y revuelve bien.
Guarda en la nevera y deja enfriar bien.
Cuando vayas a servir pon por encima la mayonesa y extiendela. Adorna con el otro huevo duro que habremos cortado en trozos, con las aceitunas
reservadas, unos gajos de tomate y unos tomates cherry.
no la pongas en la ensaladilla, sacala aparte en un bol para que cada
uno se ponga a su gusto.
Mmmmm que rica, me quedo guapisima, un beso de cuina la peladilla,
Me alegro, con la ensaladilla siempre triunfas
Hola !!! Tienes un premio esperándote en mi blog. No faltes a recogerlo! Un besooo
Gracias guapa en cuanto tenga un momento me paso, felicidades por tu premio
Hola, vengo del blog de Elisa a conocer el tuyo y aunque tengo que seguir mirando lo que veo me gusta y por eso me quedo a vivir.
Un beso.
A mi me encanta la ensaladilla, y esta tuya ha quedado muy rica. Bs.
Julia y sus recetas.