ENSALADA DE ESPÁRRAGOS Y JAMÓN SALADO

ENSALADA
DE ESPÁRRAGOS Y JAMÓN SALADO

Lo bueno de las ensaladas es que son muy versátiles, en un momento tienes una preparada con cuatro cosas que tengas por la nevera y despensa. Está
ensalada la hemos acompañado con una tortilla de patatas, cebolla y
calabacín.

Ayer cuando Julio fue a la cooperativa a buscar pienso para las gallinas, vio que también venden latas y conservas entre otras cosas, y se enamoro de unos espárragos gordos, estaban bien de precio y aprovecho.

Os pongo la receta para dos personas

INGREDIENTES :

 LECHUGA ( Hemos usado ollo roso, hoja de roble y maravilla),
1 LONCHA DE JAMÓN SALADO,
1 BOTE DE ESPÁRRAGOS BLANCOS GRUESOS,
 ACEITE DE OLIVA
VIRGEN,
 SAL.

Limpia y lava lalechuga.

Separa las hojas, estas servirán para poner de fondo en cada plato.

Abre el bote o lata de espárragos y escurre bien.

En cada plato pon las hojas de lechuga variada cubriendo este, reparte por encima los espárragos y adorna con el jamón salado por encima.

Aliñar con aceite y sal a tu gusto.
Acompañar si se quiere con una mayonesa o salsa rosa….
Espero que os guste y que aproveche
conlaneveravacia.com
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