JUNIO
ALIMENTOS DE TEMPORADA
Os pongo los alimentos de temporada de
Junio.
Junio.
| ALIMENTOS TEMPORADA | |||
| -JUNIO-, | |||
| CARNES | PESCADOS-MARISCOS | VERDURAS | FRUTAS |
| POLLO | MERLUZA | CHAMPIÑON DE PARIS | PIÑA |
| GALLINA | PESCADILLA | ACELGAS | MANZANAS |
| CONEJO | RAPE | ZANAHORIAS | PERAS AMARILLAS |
| VACA | LUBINA | PUERROS | SANDIA |
| TERNERA | LENGUADO | LECHUGA | MELON |
| CORDERO | BRECA | REMOLACHA | ALBARICOQUES |
| MOLLEJAS TERNERA | RODABALLO | CALABAZA | CEREZAS |
| CRIADILLAS DE CORDERO | CONGRIO | REPOLLO | PARAGUAYOS |
| BONITO | CEBOLLAS | MELOCOTONES | |
| MERO | CEBOLLITAS FRANCESAS | CIRUELAS | |
| SARDINAS | TOMATES | NISPEROS | |
| BOQUERONES | CALABACINES | FRESAS | |
| TRUCHA | BERENJENAS | FRESONES | |
| SALMON | ESPARRAGOS | GROSELLAS | |
| JUDIAS VERDES | FRAMBUESAS | ||
| CALAMARES | PEPINOS | FRESONES | |
| CIGALAS | BREVAS | ||
| GAMBAS | PLATANOS | ||
| CHIRLAS | |||
| LANGOSTINOS | |||
| LANGOSTA | |||
| BOGAVANTE | |||
| CARABINEROS | |||
| MEJILLONES | |||
| PERCEBES | |||
MENÚS DE JUNIO
Y una pequeña guía de menús para Junio
| MENUS SEMANALES | |
| JUNIO | |
| 1ª Y 3ª SEMANA | |
| COMIDA | CENA |
| LUNES | |
| GAZPACHUELO | CALDO DE FIDEOS |
| POLLO CON SALSA DE CHAMPIÑONES | EMPANADILLAS RELLENAS DE JAMÓN |
| FLAN | FRUTA |
| MARTES | |
| SPAGUETTIS CON GUISANTES Y ALMEJAS | ACELGAS EN ESCABECHE |
| CHULETITAS DE CORDERO FRITAS CON LECHUGA | SALMONETES AL HORNO |
| FRESONES | MELOCOTONES EN ALMIBAR FLAMBEADOS |
| MIÉRCOLES | |
| TOMATES RELLENOS DE SARDINAS,PIMIENTOS VERDES Y ACEITUNAS | PURÉ DE ZANAHORIAS |
| FILITES DE TERNERA EMPANADOS CON PATATAS FRITAS | CROQUETAS DE QUESO RALLADO Y HUEVO |
| GELATINA DE NARANJA | FRUTA |
| JUEVES | |
| TORTILLA DE PATATAS | GUISANTES SENCILLOS |
| RABILLO DE CADERA GUISADA CON ZANAHORIAS Y CEBOLLITAS | SALCHICHAS CON PURE DE PATATAS |
| FRUTA | QUESO DE BURGOS |
| VIERNES | |
| ALIOLI: PATATAS, ZANAHORIAS, ALCACHOFAS Y BACALAO COCIDO | ZANAHORIAS EN SALSA |
| HUEVOS EN CAZUELITA CON SALSA DE TOMATE Y QUESO EN PORCIONES | |
| LECHE FRITA | FRUTA |
| SÁBADO | |
| ARROZ BLANCO CON SALSA DE TOMATE JUDIAS VERDES Y TORTILLA | CONSOMÉ EN TAZA CON HUEVO DURO PICADO |
| POLLO ASADO CON LIMÓN | ROLLO DE CARNE PICADA ASADA |
| FRESAS | ARROZ CON LECHE |
| DOMINGO | |
| HUEVOS MOLLET EN GELATINA | GUISANTES |
| FILETES DE SOLOMILLO CON SALSA BEARNESA | JAMÓN CON PATATAS COCIDAS Y REHOGADAS |
| BARTOLILLOS | FRUTA |
| MENUS SEMANALES | |
| JUNIO | |
| 2ª Y 4ª SEMANA | |
| COMIDA | CENA |
| LUNES | |
| PATAS CON CHORIZO Y BACÓN | ACELGAS REHOGADAS CON CUSCURROS DE PAN Y VINAGRE |
| ASADO DE VACA CON TOMATES EMPANADOS | TORTILLA DE PATATAS |
| FRUTA | FLAN |
| MARTES | |
| JUDIAS VERDES CON SALSA DE VINAGRE Y YEMA | SOPA DE PESCADO DESMENUZADO |
| SALCHICHAS CON PURÉ DE PATATAS | FIAMBRES VARIADOS CON ENSALADA |
| FRESONES | PLATANOS FAMBLEADOS CON RON |
| MIÉRCOLES | |
| ARROZ BLANCO FRIO CON VERDURAS Y VINAGRETA | ESPÁRRAGOS CON MAYONESA |
| ESCALOPINES DE HIGADO CON CEBOLLA Y VINO BLANCO | CROQUETAS DE PESCADO |
| MACEDONIA DE FRUTAS | ZUMO DE NARANJA |
| JUEVES | |
| CINTAS CON TOMATE Y QUESO | SOPA DE HIGADITOS |
| CARNE EN RAGOUT CON CEBOLLITAS GUISANTES Y ZANAHORIAS | ÑOQUIS |
| FRUTA | COMPOTA DE MANZANAS |
| VIERNES | |
| GARBANZOS ALIÑADOS | LECHUGA AL JUGO |
| SARDINAS Y CALAMARES FRITOS | TORTILLAS SOUFFLÉ CON QUESO RALLADO |
| NATILLAS CON CANELA | FRUTA |
| SÁBADO | |
| REVUELTOS DE HUEVO PATATAS Y GUISANTES | GUISANTES SENCILLOS |
| ALBÓNDIGAS DE CARNE | SALMONETES AL HORNO CON PAN RALLADO Y VINO RANCIO |
| FRUTA | MEMBRILLO |
| DOMINGO | |
| PAELLA CON POLLO | JUDIAS VERDES SALTEADAS |
| ENSALADA FANTASIA | JAMON YORK CON PATATAS |
| BAVAROISE DE FRESA | RODAJAS DE MANZANA Y NARANJAS |
La información des de 1080 Recetas de
Cocina de Simone Ortega.
Cocina de Simone Ortega.
Espero que os ayude y os de algunas ideas, a mi siempre
me va bien esos días en lo que no se te ocurre que hacer para comer.
me va bien esos días en lo que no se te ocurre que hacer para comer.
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